Le Blog du Sommelier
Apprenez sur le vin, et ses accords. Devenez un initié. Pour partager des moments magnifiés autour de vous
Un passage en Savoie, d’autres occasions de re-déguster une partie des vins, pour une région qui sait offrir des vins de caractère, relatant un environnement atypique, entre altitude, terroirs bousculés et vignerons impliqués et appliqués. 3 vins mis sur le devant de la scène pour leur qualité, chacun dans leur style. […]
AU SERVICE DE SON ART Si la Savoie demeure une région de prédilection en plein coeur de l’hiver pour les touristes, elle ne l’est pas encore pour les amoureux du vin. Et très clairement, ils ont bien tort. Il vous suffira de rendre visite à quelques vignerons pointus et vous n’aurez qu’une […]
J’ai passé quelques jours en Savoie courant Février.Notamment chez Michel Grisard, où nous avons passé toute la journée. Passage dans ses vignes, dégustation de ses vins sur fûts. Puis dégustation plus tard, autour de vieux millésimes et vins plus récents. Avec cette vidéo, vous ferez connaissance avec un vigneron remarquable, sensible et d’une […]
Après quelques jours à Chablis au domaine Christophe & Fils de Sébastien Christophe afin d’apprendre les rudiments de la taille, j’ai suivi avec un périple de 4 journées en Savoie avec mon pote Jean-Philippe du nouveau blog Tasting-Club. De superbes rencontres, des vignerons passionnants et attachants, des vins surprenants, des cépages autochtones éblouissants propulsés […]
DOMAINE BELLUARD Cela fait déjà quelque temps que je déguste régulièrement les vins du domaine Belluard. Voilà 4 ans maintenant, une longue conversation chez Jean Daniel et Valérye des Loges de la Folie à Montlouis nous a amené à parler des vins de ce domaine de Savoie. Et Jean […]
Car les vignerons donnent naissance aux vins, relaient le message du sol, de leur terroir. Leur talent n’a d’égal que leur passion et leur courage. Nous leur devons tous ces grands moments de plaisirs à la dégustation de leurs vins…Cette rubrique leur est donc consacré. PORTRAITS DE VIGNERONS Benoit […]
Dégust’Express # 68, semaine du 1er Février 2010. 2 vins blancs, rien que pour le plaisir ! Chinon blanc « Rochette » 08, Pascal Lambert Fruits blancs puis jaunes après aération, (pomme à cidre), minéral, sous-bois. Pâte à gâteau. Bouche gourmande, suave, contrecarrée par une belle fraicheur minérale. Du jus, de l’élégance pour ce vin combinant […]
