• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
Le Blog du Sommelier – Emmanuel Delmas

Le Blog du Sommelier - Emmanuel Delmas

Sommelier, je vous aide à devenir initié en vin

  • A propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Les formations
    • Les vidéos
  • Le coaching
  • Entreprises

Les vins de rêve

La Tache 1998

20 mai 2007

  Domaine la romanéee-Conti    Le pinot noir accompli Vendu au restaurant à 1500 euros.       La Tache est le grand cru le plus renommé, le plus délicat, puissant, réputé du domaine de la Romanée Conti (DRC), après bien entendu, la Romanée Conti.  20 000 bouteilles produites, sur 1 hectare et 50 ares, […]

Sommaire: Les vins de rêve

18 octobre 2006

             Parce qu’il existe des vins sortant des normes, si rares, qu’ils en deviennent parfois introuvables, si extraordinaires, qu’ils en deviennent cultes. Ces vins de rêve, sont des vins rares, parfois disparus.   FRANCE Pétrus: l’opulence sensuelle La Romanée-Conti AILLEURS Hongrie:Le Tokaji, Roi des vins LES INTROUVABLES   Emmanuel DELMAS

PETRUS

1 août 2006

                            PETRUS     L’OPULENCE SENSUELLE                           Pétrus…La simple évocation de ce mythique nom, et d’ores et déjà, les passions se déchainent. Le mythe, le rêve, l’inaccessible.Pourtant, si il y a bien un vin qui se montre incompris, […]

Les vins de rêve

6 avril 2006

                                          Le vin a ceci de merveilleux, il nous fait transporter, voyager….et rêver Certains, à travers le monde, de par leur rareté extrême,leur qualité hors du commun, sont considérés à juste titre, comme des VINS DE REVE.  Introuvables, souvent onéreux, ils font partie des produits de luxe. Avoir […]

CHATEAU LATOUR 1988

6 mars 2006

  1er grand cru classé de Pauillac     Dégusté le 17 Août 2005,       puis  re-dégusté le 03/ 03 / 2006   Ce millésime fut acclamé à sa sortie, souvenons nous du millésime 1987, très moyen, voire médiocre. Ce millésime 1988, offrait aux vins, une trame très serrée, des tanins rugueux, pour des vins très prometteurs. […]

Chambertin Clos de Beze 1999: Prieuré Roch.

15 décembre 2005

                        Pour les personnes qui ont suivi les pérégrinations de la fameuse table, nul besoin de vous rediriger sur l’article en question. En revanche, pour les autres, je vous invite à faire un petit détour par là. LE DOMAINE PRIEURE ROCH Ce domaine, a pris le parti de la différence. A l’heure où […]

Château Cheval Blanc 1997

21 octobre 2005

1er grand cru classé « A » Saint Emilion                               Dégusté le 19 Octobre 2005 , vendu 555 euros au restaurant.     Le château Cheval Blanc, fait partie de l’élite des très grands vins inclassables de Bordeaux. Si le merlot a ses galons sur Saint Emilion, le domaine a opté pour le cabernet […]

LAFITE ROTSCHILD 1986

3 septembre 2005

  CHATEAU LAFITE ROTSCHILD 1986   1ER GRAND CRU CLASSE DE PAUILLAC     Ce soir, j’ai eu l’occasion de déguster ce magnifique vin, alors, je me permets de vous faire partager ce rare moment de délectation,    La robe semble légèrement voilée, toutefois, on y devine un rouge grenat aux reflets orangés, les bords sont briqués.   […]

Barre latérale principale

Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je me mets au service du vin afin de le rendre accessible. En savoir plus…

Rechercher

Suivez-moi

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • Flux RSS
  • Twitter
  • YouTube

Mon livre

‘Vins – Leçons de dégustation’ – Éd. La Martinière

Sommelier


Téléchargez mes 7 guides pratiques PDF.
60 à 140 pages.

  • Prestations oenologiques
  • Partenariats
  • Conseils personnalisés
  • Contactez-moi

Espace Premium

  • Devenir abonné Premium
  • Articles Premium

Catégories d’articles

  • Accords mets & vins
  • Astuces de service
  • Vignerons
  • Coups de coeur
  • Mes meilleurs vins
  • Cavistes
  • Foires aux vins
  • Questionnaires du vin
  • Les dossiers
  • Vins du Monde

Mon partenaire

Articles récents

  • L’enclos des poules, Bourgueil
  • Dossier: Comment marier la galette des rois?
  • Être abonné Premium, c’est devenir privilégié
  • Les meilleurs conseils pour marier la galette des rois (vidéos) Premium
  • L’erreur fatale à éviter avec la galette des rois Premium

Archives

Politique de confidentialité

  • A propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Les formations
  • Le coaching
  • Entreprises