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Vin en questions
Pourquoi je ne grume plus le vin Premium
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Que valent vraiment les vins de Vincent Gaudry?
Que valent vraiment les vins de Vincent Gaudry? Les vins de Vincent Gaudry à Sancerre font partie de ceux qui m’apportent à chaque fois une certaine émotion. Durant le confinement, je me suis fixé comme mission, celle de déguster la gamme complète des vins de Vincent Gaudry, à Sancerre. Il s’agit de sept cuvées différentes, […]
Grumer le vin
Grumer le vin consiste à laisser passer un peu d’air entre les lèvres afin de ressentir les odeurs. Mais est ce vraiment efficace? Cette méthode de dégustation du vin est devenue ces dernières décennies, centrale, et la seule encore à ce jour à être enseignée. Vous le savez, j’ai appris à déguster en 1995, lors […]
Le vin rouge et le fromage, pourquoi c’est compliqué Premium
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Enlever une tâche de vin
Comment enlever, ou retirer une tâche de vin rouge? Cette question m’a été posé bien souvent. Et je vais vous révéler le remède miracle, qui fonctionne à tous les coups! Le vin, ça tâche! Les anthocyanes et les tanins donnent au vin sa couleur. Le vin rouge tâche, c’est inévitable. Certains vins rouges ont une […]
Carafer le vin, une bonne idée? Premium
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Où acheter son vin quand on n’y connait rien? Premium
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