Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Emmanuel Delmas, Sommelier & consultant en vin grâce à ses 1500 articles rédigés sur le Blog du Sommelier dès 2005 délivre moult conseils et astuces. Pour progresser en vin
Mes vins « coups de coeur » de la semaine du 29 Décembre 2009. 1 vin blanc rhodanien et 1 vin rouge provencal. Condrieu 2007 « Les chaillées de l’enfer » Georges Vernay De la pêche blanche, de l’abricot, quelques pointes minérales fumées. A l’aération, tonalités florales (violette). Bouche ample, tapissant bien le palais. Le milieu oscille […]
Paxton, est un domaine que je ne connaissais que très vaguement de nom. La visite au domaine fut pour moi intéressante. La visite des vignes avec Toby Bekkers m’a permis de mieux comprendre l’implication des vignerons australiens, pour une bonne partie que j’ai visité pour la réhabilitation naturelle de ses sols. Eclairage sur un domaine […]
Semaine du 23 Décembre 2009, 2 vins rouges en « coups de coeur » cette semaine. Rien que pour le plaisir. Pirata especial Emporda DO (Espagne, Cadaquès). (Issu de 2 millésimes, 8 cépages autochtones et Cabernet), sans barriques. env 10 euros TTC Du fruit nois bien mûr, des épices, du sauvage teinté de pointes juteuses.Après […]
Dégust’Express # 61, semaine du 15 Décembre 2009. 2 vins « coups de coeur ». Un étonnant gewurztraminer, et un fort joli Côtes du Rhône rouge. Eclairage… VIN BLANC Gewurztraminer « Altenberg de Bergbieten » 2007 Charles Muller & Fils (culture bio) Nez plaisant, gourmand sur le coing, la poire rotie, […]
Dégust’Express # 60, semaine du 07 Décembre 2009, 3 vins coups de coeur, pour le plaisir. Les glaciaires 2006 Domaine Gardiès Roussane (40%), grenaches blanc et gris (40%), Maccabéo (20%) à Vingrau. Nez plaisant, révélant la pureté du fruit et du minéral. La fraicheur, le fumé, caillou, accompagnent des tonalités anisées et abricotées. La […]
Dossier de presse du Grand Tasting 2009 Le Grand Tasting, c’est le rêve de tous les amateurs de bons vins : un moment et un lieu où tous les œnophiles partagent toutes les facettes de la civilisation du vin ! Quelles que soient ses connaissances, chacun peut savourer sa visite, goûter […]
Dégust’ Express # 59, semaine du 1er Décembre 2009. 1 blanc et 1 rouge de Loire, en coups de coeur cette semaine, pour le plaisir. 78 vins dégustés cette semaine. Clos St Fiacre blanc 2007 AOC Orléans Chardonnay 8 euros Du fruit blanc mêlé de fruits plus exotiques au nez, qui à laération […]
L’Uruguay reste donc un petit pays de vins, mais petit à petit se fait un petit peu de place, aux côtés de l’Argentine, du Chili, voire même du Brésil. Eclairage sur ce petit pays d’Amérique du Sud. VIGNOBLE D’URUGUAY En 2005, l’Uruguay comptait un peu moins de 10 000 […]
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