7 ANS !
…Ou la durée d’un septennat à l’époque que les moins de 15 ans ne connaissent pas. 7 ans ou l’âge de raison! En espérant que ce soit le cas pour ce blog qui a vu le jour en Mai 2005, à l’époque où j’avais un peu moins de 30 ans, où […]
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DEGUST’EXPRESS # 135
Deux vins rouges de la Loire cette semaine, dégustés la semaine dernière à haut degré de buvabilité très hautement recommandables…éclairage sur 2 appellation méconnues. « Rouge-Gorge » 2009, domaine Bellivière, Eric Nicolas Cépage pineau d’Aunis Nez plaisant et expressif d’épices (poivre blanc), et de girofle. Le fruit pulpeux s’engage à l’aération, entre quelques pointes […]
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CHATEAU GRAND CORBIN DESPAGNE
Lorsque j’ai plongé dans un verre de Grand Corbin Despagne 2007 voilà quelque temps j’avais été saisi par sa fraicheur, et sa minéralité entourées d’un élevage de grande finesse. Je percevais un début de fond. Et étonnament il m’a fait penser dans son style à ce que j’avais ressenti quelques années en arrière avec […]
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DEGUST’EXPRESS # 134
Voilà ! Un seul vin cette semaine, mais j’ai pris en pleine figure une claque énorme ! Je la dois à Antoine Pétrus, un ami sommelier que j’estime énormément. Je ne sais pas ce qu’il s’est passé, mais ce vin…il restera très longtemps dans ma mémoire, au fond, enfoui. Saumur […]
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JEU: CHOISIR SON VERRE A VIN
Simple, et ludique, ce petit jeu qui reste ouvert toutefois. L’importance du verre dans la dégustation est une réalité. Sa forme mais aussi la qualité et la finesse du cristal jouent un rôle considérable. Parmi les verres proposés ci-après, peut-être avez-vous des préférences… Si vous avez besoin d’un petit éclairage, cet […]
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CAVE LE PARADIS DE BENJAMIN
Découverte d’une jolie petite cave en plein coeur de Paris tenue par un caviste sincère et pointilleux, pas du genre à prendre le client pour ce qu’il n’est pas. Eclairage sur une belle aventure et un lieu dédié au vin… Le Paradis de Benjamin : 49 Rue de Paradis, 75010 Paris – […]
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DEGUST’EXPRESS # 133
Corbières « Les Dimanches », Clos de l’Anhel 2009. Sophie Guiraudon Carignan de 65 ans, et syrah. Nez sur le fumé, l’épice, le poivre et le fruit rouge confituré puis herbes séchés. Touche florale en fond de nez Bouche pleine et généreuse de fruit, au toucher de belle fraicheur. La finale, bien que riche […]
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ADRIEN TRAMIER (VIDEOS)
Adrien Tramier est un vigneron de « l’autre bout du monde », comme l’on dit du Bas-Médoc, au coeur de cette presqu’île de belle réputation. Le Château Saint Saturnin cultive la discrétion à l’image d’Adrien Tramier qui n’est absolument pas du genre à se mettre en avant. Volubile, affable, fou passionné, face à une caméra, […]