Le Blog du Sommelier - Emmanuel Delmas
Sommelier, je vous aide à devenir initié en vin
La raclette accueille le vin blanc, à l’image de la fondue. Cependant, la raclette offre des possibilités pour le vin rouge, sous certaines conditions. Alors, boire du vin rouge avec la raclette, est-ce possible? La raclette, ce plat convivial sollicité tout l’hiver est souvent servi avec le vin blanc pour les initiés, et quelques amateurs […]
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Les crêpes nature ne réclament pas les mêmes vins que les crêpes au chocolat. Vous trouverez mes meilleurs conseils pour bien accompagner vos crêpes et offrir encore davantage de plaisir à table.
Trouver des vins très bons et pas chers est une quête qui devient chaque année plus délicate. D’ailleurs, dans quelques semaines j’éditerai pour mes abonnés Premium la liste de mes 10 meilleurs vins à moins de 10 euros. Domaine Patrice Colin, Coteaux du Vendômois Des vins très bons et pas chers Et cela reste un […]
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Ma chaine YouTube Emmanuel Delmas, a été lancé en 2010, mais je filmais mes premières vidéos, toujours en ‘one shot’, chez les vignerons dès 2006. En 2010 je les ai ajouté sur ma chaine YouTube. Je vous invite à vous y promener. Vous y trouverez plusieurs catégories de vidéos: Chez les vignerons (100 vidéos) Le […]
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Le vin rouge avec le fromage, c’est vraiment pas conseillé. L’accord ne fonctionne pas. Mais alors, comment parvenir à convaincre vos amis de changer pour le vin blanc?
J’ai une astuce infaillible pour vous aider…
