Formation oenologique en ligne : la révolution de l’Académie™

La Formation oenologique en ligne connait sa première révolution. Matérialisée par l’Académie™ d’Emmanuel Delmas, celle-ci est déjà devenue incontournable pour les amateurs souhaitant devenir experts et professionnels du vin.

Découvrez comment L’Académie™ transforme la passion du vin en expertise avec 75 h de cours (correspondant à + 240 heures en présentiel), coaching, Discord et visio – témoignages à l’appui.

La formation oenologique en ligne fait sa révolution !

Depuis juin 2024, L’Académie™ d’Emmanuel Delmas réinvente la formation œnologique en ligne : plus de 75 h de contenu, 13 formations structurées, coaching individuel, visio, salons Discord… Découvrez comment ce programme complet allie flexibilité, rigueur professionnelle et expérience communautaire, pour faire de chaque passionné un expert reconnu, étape par étape.

L’Académie™ d’Emmanuel Delmas : pourquoi cette révolution ?

• Contexte : Le e-learning vin existe, mais reste souvent morcelé
• Innovation forte : 12 formations, visio en direct/replay, aperçu dans Discord
• Excellence pédagogique : 2 visios collectives/mois, retours personnalisés, corrections filmées
• Accompagnement adapté : entretien préalable, sélection de groupe, cohésion bienveillante .

Formation oenologique en ligne : bénéfices concrets pour l’apprenant

• Apprendre à son rythme, 24/7
• Maîtriser la dégustation et parler vin en expert
• Créer des accords mets‑vins élégants
• Gérer votre cave comme un pro
• Communauté & soutien grâce à Discord
• Certification & label de l’Académie

Les preuves qui montrent que l’Académie™ est déjà incontournable

Avant de lancer le programme de l’Académie™, Emmanuel Delmas a pris le temps nécessaire pour confronter le format de la formation en ligne.

Il a ainsi lancé sa 1ère formation, déjà révolutionnaire :

• Des Accords Mets & Vins Divins (5h+)

Il lui a fallu près de 3 mois pour la construire. En effet, son exigence est telle, qu’il était impossible de ne pas proposer une formation parfaite.

Alliant théorie, exercices pratiques, et pas à pas, afin de permettre à ses élèves d’acquérir des compétences impossibles à capter ailleurs, en seulement quelques jours.

Et de chez soi !

Témoignages écrits

Emmanuel Delmas a donc pu peaufiner, compléter, et ajuster cette formation. D’après les retours de ses premiers élèves : 20 au total.

Fort de cette première formation, il lance une 2è formation, très pratique : Gérer sa cave perso comme un pro (2h+)

Là encore, le résultat est très probant : les avis sont toujours aussi dithyrambiques

• 36 avis enthousiastes sur les formations précédentes
• Premier groupe de 5 élèves, sélection exigeante, déjà transformés.
• Exemple de succès : Michael, 80 % des modules en 4 mois

Voici les premiers avis Google et autres des élèves de l’Académie™

 
 
 
 
  EXCELLENT  
  
 Basée sur 8 avis 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 Publié sur Google  
 
  
 
 
 thibault w 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. 
Après quelques semaines de suivi des posts publiés par Emmanuel Delmas, je suis rentré en contact via Linkedin pour m’intéresser de plus près à cette académie.
Bien qu’étant amateur depuis plus de 20 ans, il me manquait les bases afin de gagner en crédibilité lorsque je parlais de vin.
En décembre dernier, j’ai enclenché la vitesse. Voilà 5 mois que je suis dans le programme, j’apprends énormément et j’ai beaucoup plus d’assurance quand je rends visite aux vignerons et aux vignes (dernier exemple en avril, cf. Photo).
Emmanuel a réussi à construire un programme très riche et complet sur le vin, qui ravira un grand nombre de personne.
La plateforme est simple et intuitive, et permet de progresser dans le programme à son rythme. Chacun peut choisir les chapitres dans l’ordre qu il préfère.
Enfin, Emmanuel se montre extrêmement disponible pour toute question ou aide. Il est facilement joignable. Disponible aussi et surtout pour la fameuse MesseTM du dimanche matin ; réunion qui regroupe tous les élèves de l’académie tous les 15j.

Réponse du propriétaire
Immense merci Thibault pour ton si précieux retour, concernant tes 1ers pas dans l'Académie Emmanuel Delmas. Je suis heureux de t'avoir comme élève parmi nous tous, et surtout de constater que tu prends toujours autant de plaisir à apprendre, emmagasiner des connaissances, et le plus important, à réaliser les exercices. Et aussi à corriger certains réflexes, qui vont t'aider à progresser toujours plus. J'ai souhaité créer un programme 100% en ligne qui fera date, capable de concurrencer les plus grandes Écoles du vin, établies depuis si longtemps. Et comme tu l'écris si bien, si le contenu est primordial, et tu verras, quand tu débuteras les grosses formations 'Devenez un formateur passionnant", Des Accords mets & vins divins", ou "Dégustez comme aucun autre", que ce que je partage avec vous est vraiment complet, c'est l'accompagnement qui appuie la pédagogie. Et être disponible à 100% pour tous mes élèves était une condition sine que non, pour parvenir à proposer un programme aussi transformateur. Encore merci pour ton retour, et à très vite pour de nouvelles corrections et visios collectives ;-)
  
 
  
 
 
 
 Publié sur Google  
 
  
 
 
 vincent durand 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. 
  
 
  
 
 
 
 Publié sur Google  
 
  
 
 
 Anthony H V 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. 
Si vous voulez en savoir plus sur le vin et émystifier son soi disant élitisme, alors l'Académie est faite pour vous. Pas de chichi et surtout un certain niveau d'exigence pour passer de "nul" à amateur éclairé!!!
Emmanuel est très disponible. Le prix de la formation est encore doux. Profitez-en.
Même bardé de mes niveaux WSET 2 et 3, de ma mention complémentaire sommellerie, je continue à apprendre. C'est du sérieux et si vous l'êtes vous-même et motivé alors vous allez changer votre vision du vin!!!

Réponse du propriétaire
Merci infiniment pour ton message, Anthony. Tu décris exactement l’ADN de l’Académie™ : une formation pour devenir expert en vins sans élitisme inutile, mais avec de l’exigence pour vraiment progresser et casser ton plafond de verre. Ton parcours avec les WSET 2 et 3 et la mention complémentaire Sommellerie montre aussi que l’Académie™ est une bien plus qu'une alternative au WSET : plus incarnée, plus puissante, qui traite de tous les sujets liés au vin. Pas que la dégustation. Maintenant, tu as toutes les compétences, et les armes pour animer tes 1ères dégustations (même si je sais que ce n'est pas ta priorité du moment), te sentir bien plus à l'aise pour donner ton avis sur les vins. Que les accords n'ont plus de secret pour toi. Pour tout ton travail, et ton sérieux, je te dis un grand BRAVO ! Merci pour ta confiance et ton engagement. Il te reste encore une petite année pour atteindre le Graal que représente le Certificat d'Expertise™, tu en es capable. Ne te mets pas de pression inutile. À très vite, Emmanuel
  
 
  
 
 
 
 Publié sur Google  
 
  
 
 
 Léa Passalacqua 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. 
J’ai eu la chance de suivre une partie de la formation d’Emmanuel Delmas à l'Académie. Même si je n’ai pas pu aller au bout par manque de temps, j’en garde un souvenir vraiment précieux.

Emmanuel a une manière unique de transmettre : claire, passionnée et profondément humaine. Grâce à lui, j’ai appris à déguster autrement, à écouter mes sensations et à comprendre le vin avec plus de justesse.

C’est un vrai passionné, et surtout un excellent pédagogue qui donne envie d’apprendre davantage. Je recommande son accompagnement sans hésiter à tous ceux qui veulent aller plus loin dans leur compréhension du vin.

Réponse du propriétaire
Merci Léa pour ton très beau retour ! Je donne le maximum pour tous mes élèves, afin que le contenu soit le plus remarquable possible, l'accompagnement aussi, afin que tous progressent et atteignent leurs objectifs. Profite bien de ton année chez Kedge, tu vas apprendre d'autres belles choses liées au vin. Et à bientôt, dans de futures dégustations.
  
 
  
 
 
 
 Publié sur Google  
 
  
 
 
 Anthony Cardona 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. 
J'ai eu accès à la formation d'Emmanuel Delmas dans le cadre de ma prestation pour lui en tant que webdesigner de sa page de vente et je dois dire que c'est vraiment très très complet. Ce format va faire des heureux, c'est certain. On sent tout le savoir-faire de ce grand sommelier.

Réponse du propriétaire
Merci Anthony pour ton travail et ton avis sur le contenu du programme ! Je sais à quel point il est très dense, et qu'il ne t'a pas forcément aidé pour la mise en place de la page. Je retiens surtout que tu as relevé la qualité du contenu, et ça, ça n'a pas de prix : merci !
  
 
  
 
 
 
 Publié sur Google  
 
  
 
 
 Ghislain Mifurt 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. 
Superbe expérience de formation! Riche, pédagogique et très orientée sur un apprentissage individualisé pour se construire soi-même, pas à pas. Disponibilité sans faille d'Emmanuel qui répond aux questions et fournit de nouveaux supports en fonction des besoins qui apparaissent au grès de la progression. TOP!

Réponse du propriétaire
Immense merci Ghislain pour ton précieux retour. Et ta participation active et bravo pour tes progrès. L'Académie se perfectionne aussi grâce à vous, les élèves afin que j'ajoute des contenus dont vous avez besoin pour vous offrir un programme le plus complet et puissant possible. À bientôt Ghislain, pour notre prochaine visio collective et pour les corrections en vidéo de vos exercices ✍️
  
 
  
 
 
 
 Publié sur Google  
 
  
 
 
 Julie Vaniscotte 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. 
Je possède déjà des connaissances techniques, mais j’avais envie d’aborder plus en profondeur la dégustation et notamment les accords mets & vins.
Emmanuel est disponible, à l’écoute et surtout, il s’adapte à nos besoins.
L’Académie est très complète car on y trouve tout les sujets liés au vin et permet de s’initier à son rythme. Le +, nous sommes une petite communauté et nous pouvons échanger tout au long de notre apprentissage !

Merci Emmanuel de nous transmettre tes savoir et ta passion !

Réponse du propriétaire
Grand merci Julie pour ton précieux retour. Et ta détermination dans le suivi du programme. Si je fournis tout le contenu, le travail de correction de vos exercices est un pan incontournable pour vous permettre de progresser ainsi que l'accompagnement. Et effectivement, j'ai voulu aussi créer une atmosphère de travail la plus agréable possible entre tous les élèves avec les Salons Discord. Merci pour tes mots, et à très vite. Emmanuel
  
 
  
 
 
 
 Publié sur Google  
 
  
 
 
 Michael 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. 
J'ai beaucoup appris et j'apprends toujours avec l'Académie, sur les tanins, les accords mets et vins, comment déguster, comprendre et analyser le vin.
J'ai fait 85% de la formation et je recommence les modules que j'ai déjà fait pour bien assimiler, n'étant pas professionnel, ça me permet de revenir sur les sujets que je veux.
Emmanuel est disponible si j'ai des questions ou un doute sur quelque chose, il répond très vite par sms ou sur la messagerie dédiée.

Réponse du propriétaire
Merci Michaël pour ta confiance, ta fidélité et ta détermination à apprendre et progresser comme jamais. Ta passion et ton sérieux me sont très précieux afin de m'aider à rendre le programme toujours plus complet, et passionnant. Bravo pour ces 5 premiers mois de travail et à bientôt pour l'examen final. Encore merci à toi 🙏
  
 
  
 
 
 
 
Affichage de nos derniers avis
  
 
 Certifié par: Trustindex  
Le badge vérifié de Trustindex est le symbole universel de confiance. Seules les meilleures entreprises peuvent obtenir le badge vérifié, avec une note supérieure à 4.5, basée sur les avis des clients au cours des derniers 12 mois. En savoir plus
 
 
  
 
 
 

Témoignages en vidéo

Les 1ers témoignages en vidéo, notamment, permettent de saisir l’efficacité et la puissance de sa pédagogie. Et de la formation oenologique en ligne, à la sauce Emmanuel Delmas :

• La Technique des Points d’Ancrage™
• La Méthode des Accords d’opposition™
• La résonance des sols et des terroirs™
• Et d’autres Techniques et méthodes exclusives aident à comprendre, et intégrer ce qui est appris avec le sommelier Emmanuel Delmas.

Comment est née la formation oenologique la plus complète du monde

Sûr de ces formats, Emmanuel Delmas décide de réunir ces deux formations, avec ses 8 guides pratiques, afin de construire la 1ère base de sa future Académie™

Le Sommelier Emmanuel Delmas décide de créer d’autres formations, afin de balayer toutes les compétences, sans lesquelles il est impossible de devenir un professionnel du vin et un expert en vins

Il décide donc de se baser sur les Guides pratiques, et de les compléter avec des cours en vidéos, des explications, des démonstrations filmées, et des fichiers en PDF, des. Cartes Mentales.

Cet ensemble de fichiers, de techniques pédagogiques appuient la précision des leçons et cours en gardant à l’esprit que tout doit être captivant et passionnant.

Ainsi, sont ajoutées au programme, ces formations :

• Comment devenir un(e) initié(e) en 7 étapes (2h+)
• Déguster comme aucun(e) autre (10h+)
• L’aération des vins pour les ouvrir à leur meilleur (4h+)
• La maitrise de l’art du service des vins (5h+)
• Savoir qualifier et quantifier les tanins (3h+)
• Devenez l’expert pour l’achat de vos vins (6h+)

Il s’agit ici du socle de l’Académie™, un programme déjà très touffu.

Pourquoi et comment l’Académie révolutionne la pédagogie du vin

Emmanuel Delmas aurait pu s’arrêter là. Et l’Académie culminerait déjà, tout là-haut en matière de formation oenologique en ligne. Mais ce n’était pas suffisant, pour tutoyer l’excellence.

C’est pourquoi L’Académie™ a ajouté des formations d’une puissance inégalable, quand un élève souhaite devenir professionnel.

• Devenir un formateur passionnant (3h+)
• Devenez le Maitre des Vignobles (3h+) – +15h à terme
• Comprendre la relation vigne/sol et l’incidence sur les vins (2h+)

L’Académie™ n’est pas seulement un programme d’élite, en ligne, qui donne accès au contenu le plus complet et le plus puissant du monde. Il permet à l’apprenant de devenir rapidement autonome.

Avant d’entrer dans l’Académie™, un parcours est pensé afin d’accélérer la progression de l’élève selon ses objectifs. Par exemple ici, avec Cath, qui vient d’ouvrir sa cave à Liège « La Cave de Gaby ».

De se lancer, d’ajuster et peaufiner ses compétences, tout au long du programme. En organisant ses 1ers cours formations, en se lançant dans le bain.

C’est un moyen surpuissant de se confronter à ses premiers clients, de gagner en expérience et en compétence, tout en amortissant peu à peu le coût du programme.

Mais cela n’est pas encore suffisant pour Emmanuel Delmas…il va encore beaucoup plus loin.

L’accompagnement, pour compléter la formation oenologique en ligne

Si le contenu proposé est aussi remarquable par sa qualité et sa diversité, l’accompagnement se doit d’être irréprochable.

Et l’aspect collectif apporte beaucoup d’humain, de partages et d’émulation grâce aux 6 Salons sur Discord privé, mais aussi avec la Messe™, visio collective animée par Emmanuel Delmas, 2 fois par mois.

Les élèves apportent leurs questions, Emmanuel y répond, et aborde certains sujets en lien au programme.

L’ajout de commentaires sur toutes les pages du programme (475 chapitres au total) est un plus indéniable permettant aux élèves de toujours recevoir des réponses à leurs questions.

Enfin, le fait qu’Emmanuel Delmas corrige tous les exercices en vidéo, de ses élèves, offre un retour incroyable sur le travail réalisé. En axant encore plus la pédagogie et la correction, renforçant de façon exponentielle la puissance d’apprentissage.

Ces exercices corrigés en vidéo sont accessibles à tous les élèves dans la Bibliothèque™. Cela permet aux élèves de se rapprocher, de comparer leurs travaux, et aussi de se jauger, apportant une très saine émulation.

Voici l’accompagnement concret d’Emmanuel Delmas dans l’Académie™ :

• La Messe™ : 2 visio collectives chaque mois
• 6 Salons sur Discord pour échanger entre élèves et avec Emmanuel Delmas
• Corrections de tous les exercices en vidéo, par Emmanuel. Vidéos accessible en permanence dans la Bibliothèque™ à tous les élèves.
• Ajout de commentaires sur tous les chapitres/pages de l’Académie™ (475+ pages)

Foire aux questions : la formation oenologique d’Emmanuel Delmas l’Académie™

Voici en résumé tous les éléments à connaitre sur l’Académie™

• Prix et tarifs : dès 1 990 € valable un an , puis abonnement annuel de 750 €
• Durée d’accès : contenu illimité la 1ʳᵉ année, renouvelable l’année suivante sans engagement.
• Déroulé : entretien via visio, 13 formations, sessions collectives, suivi individualisé. Distribution d’un cahier pédagogique pour suivre votre évolution
• Contenu : 13 formations (+ 450 vidéos, 75h) + 110 fichiers bonus (articles, Cartes Mentales etc…) + visios collectives + correction en vidéo des exercices + 6 Salons Discord.
• Amélioration du programme : Programme complété et mis à jour en permanence
• Public cible : débutants passionnés, semi-pros, professionnels en reconversion.

Un Certificat très exigeant, pour une crédibilité unique

L’Académie™ propose aux élèves, une fois atteints les 80% du programme d’entamer le long Contrôle de validation d’expertise en vins de l’Académie™

600 points sont demandés, sur les 800 points (+80 points sont récupérables en bonus via des défis et challenges). Soit 75% de bonnes réponses.

Nous sommes très loin des 50% de bonnes réponses demandées dans d’autres programmes. Ici, la barre est élevée, et atteint 75% !

Il ne s’agit pas ici de QCM ou de simples questions, mais de problèmes, d’exercices théoriques et pratiques, parfois même en vidéo.

Ce contrôle est long, car très exigeant et aborde absolument tous les sujets liés au vin, vus dans toutes les formations.

Les élèves de l’Académie™ peuvent justifier leur expertise grâce au Certificat Final

Les exercices, défis proposés permettent de constater les acquisitions des connaissances des élèves, et leurs compétences.

• Ils sont ainsi capables de créer de A à Z, des programmes de cours sur le vin.
• Ils sont capables ensuite de les animer (ils filment le 15 premières minutes d’un cours, en direct)
• Ils sont capables de trouver des solutions à tous les problèmes posés
• Ils sont capables d’expliquer les caractéristiques d’un terroir spécifique
• Ils sont capables de décrire un vin de A à Z, en vidéo
• Ils sont capables de construire et de créer des accords mets et vins étonnants
• Ils sont capables de construire une carte des vins intelligente, concise et performante
• Et tellement plus encore

L’Académie Emmanuel Delmas : la formation oenologique en ligne prend le dessus !

En résumé, L’Académie™ propose une formation œnologique rigoureuse, immersive et adaptable, portée par votre expérience et votre pédagogie unique. Pour passer de passionné à expert, rejoignez les prochains cercles de dégustation en ligne.

👉 Prenez rendez-vous pour en savoir plus et découvrir la méthode Emmanuel Delmas.

✍🏻 Remplissez le formulaire de l’Académie™ afin que je prenne contact avec vous

Emmanuel Delmas, sommelier

Sommelier depuis 1995, dont 15 ans dans des maisons étoilées Michelin : La Tour d'Argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Guy Savoy. Plus de 20 000 personnes formées à la dégustation, auteur de 20 leçons de dégustation (Éditions de la Martinière), ancien chroniqueur vin du Figaro, Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole. Son blog a été élu meilleur blog vin de France en 2010. Il accompagne aujourd'hui les passionnés dans L'Académie™.

Découvrir L'Académie™