Le Blog du Sommelier
Le site pour apprendre et comprendre le vin depuis 2005
Devenir expert en vin : le parcours de Julie. Julie faisait partie des toutes premières élèves de L’Académie™. Retour sur son expérience au sein du programme Lorsqu’elle nous a rejoints en juin 2024, son objectif était clair : approfondir ses connaissances en accords mets & vins, affiner sa dégustation, gagner en confiance pour, un jour, […]
L’académie du Vin – Emmanuel Delmas est le programme le plus complet du monde, pour apprendre le vin en ligne. Et pour passer d’amateur à expert en vins. Eclairage sur un programme de 13 formations, unique ! L’Académie du Vin : l’excellence de la pédagogie du vin Vous aimez le vin, vous l’étudiez en autodidacte […]
Devenir formateur en vin et passionnant c’est possible : grâce à une méthode efficace et des conseils puissants. Mais ceux-ci ne se trouvent pas sous les sabots d’un cheval. Vous avez envie de transmettre le vin. Mais une voix vous dit : « Tu n’es pas assez légitime pour ça. » Lancez-vous comme formateur dès […]
Analyser un vin à l’aveugle, cela s’apprend ! Voici le Graal du dégustateur : trouver l’identité d’un vin servi à l’aveugle. Mais, comment font-ils ? La dégustation à l’aveugle ! L’exercice absolu ! C’est aussi le fantasme numéro des apprentis dégustateurs. Mais alors, une question brûle vos lèvres : Analyser un vin à l’aveugle : la méthode […]
Comment parler du vin simplement, sans saouler les autres ? Clients, amis, proches. Ce n’est pas si compliqué. À condition de respecter une certaine méthode. Que je vais exposer simplement, et dans les très grandes lignes. C’est exactement ce que j’enseigne à tous mes élèves de l’Académie™, afin qu’ils se libèrent de leurs chaines. Car […]
Gérer et organiser sa cave réclame de la méthode, afin de toujours mettre la main sur la bonne bouteille
La maladresse n’existe pas ! Il m’a suffit d’une seule phrase pour vaincre à jamais, mon problème de maladresse. “La maladresse n’existe pas, Emmanuel” ! Cette simple phrase a définitivement réglé mon problème. Et c’est tellement vrai !👇 Toute ma vie, je m’en souviendrai ! Voici comment j’ai cessé du jour au lendemain d’être « maladroit » […]
Accords mets et vins : l’erreur principale à ne pas reproduire semble évidente. Et pourtant, tout le monde ou presque la fait. La voici ! Quand on aime le vin, on aime la table ! Quand on aime la table, on aime le vin ! Tout est lié. Le seul problème est qu’aimer la table, […]
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