Apprendre le vin : former un groupe de dégustation est une étape essentielle pour progresser. Seul, il est difficile de se confronter à des avis constructifs ou même divergents. En groupe, la stimulation permet d’avancer plus vite.
Il y a quelques mois j’avais édité un article sur mes 10 secrets pour apprendre et progresser rapidement en vin. Parmi ceux-ci, je parlais de celui de former un groupe de dégustateurs ! Indispensable pour progresser !
Former un groupe de dégustation : pourquoi ?
Quel est l’intérêt de former un groupe de dégustation quand on veut apprendre le vin ? Il parait évident que seul, il est possible d’apprendre sur le vin, en lisant, se documentant, et en dégustant régulièrement.
Problème : si on ne se confronte pas à d’autres avis, surtout en dégustation, il devient très difficile d’être certain de ses ressentis. En effet, ceux-ci sont ils fiables, légitimes, ou constructifs ? Justes ? Ne suis-je pas en train de me tromper ?
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