Le Blog du Sommelier
Le site pour apprendre et comprendre le vin depuis 2005
Se former au vin : voici 3 conseils pour se motiver. Et cultiver votre soif d’apprendre sur le vin sans baisser les bras ! 3 Conseils pour se former au vin et garder sa motivation Cet article est dans le sillage des précédents, que vous retrouverez ici sur le blog. Il est toujours difficile de […]
Les bases du vin permettent d’apprendre plus rapidement, en mettant le doigt (ou les papilles plutôt), sur l’essentiel du vin. Ainsi, vous progresserez plus vite ! Les Bases du Vin pour progresser plus vite : 5 clés essentielles Comme pour toute pratique d’un sport ou d’une quelconque activité, le plus difficile est de se lancer. […]
Parler du vin : 3 erreurs typiques à éviter, pour ne plus passer pour un(e) débutant(e). Voici ce qu’il ne faut pas faire, et que tout le monde fait ! Comment parler du vin quand on n’y connait rien Savoir parler du vin et utiliser un vocabulaire dédié est un des moyens les plus sûrs […]
Échouer dans le vin : voici 3 erreurs pour y parvenir. Celles-ci, nous les avons toutes faites. À vous d’éviter de tomber dans le piège, afin d’éviter de stagner trop longtemps. Cette étape étant entachée d’une énorme frustration Le moyen le plus rapide d’échouer quand on veut débuter dans le vin Je sais que vous...
3 secrets inspirés des meilleurs sommeliers pour apprendre et progresser en vins. Gérard Basset, Philippe Faure-Brac, Olivier Poussier, vous connaissez peut-être, n’est-ce pas ? Ce sont de célèbres sommeliers. Tous devenus Meilleur Sommelier du Monde. En 2011 pour Gérard (pour l’UK), 1992 et 2000 pour Philippe et Olivier. Autant dire qu’ils ont travaillé très dur...
Apprendre le vin : former un groupe de dégustation est une étape essentielle pour progresser. Seul, il est difficile de se confronter à des avis constructifs ou même divergents. En groupe, la stimulation permet d’avancer plus vite. Il y a quelques mois j’avais édité un article sur mes 10 secrets pour apprendre et progresser rapidement...
Apprendre le vin: c’est pas si difficile ! Je vais vous prouver que tout le monde peut y arriver, en vous racontant un peu mon cas. Mon idée, est de vous rassurer, sur le fait, que pour réussir dans le vin, pour s’y connaitre peu à peu, le talent est inutile. Car il n’est pas […]
Les échanges entre les saveurs du vin et des plats est un rouage essentiel des accords mets & vins. Maitrisez-les, et vous deviendrez un as! Vous aimez le vin, et faire la cuisine? Mais vous avez du mal à choisir le vin pour accompagner un plat? C’est normal, cette expertise reste complexe. Cet article va...
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