CAVE CHAPITRE 20, PARIS

Allier le vin et le livre ? Voilà une idée fort intéressante parfaitement mise en oeuvre par Emmanuel Dupuis en plein coeur du Marais. Ouverte voici à peine plus de 2 ans, Chapitre 20 a pris place sur un créneau que j’estime essentiel.Eclairage…

Cave Chapitre 20 : 8, rue Saint-Paul –

75004 PARIS – 01 77 15 20 72

Si trouver une bouteille de vin à Paris reste chose assez facile, bien que là encore, il faudra faire preuve d’exigence et d’attention, dénicher le livre sur le vin tant recherché est déjà une toute autre histoire. Dès l’instant où l’oeuvre est pointilleuse, nul espoir de la trouver en librairie ou encore à la FNAC. En revanche, chez Emmanuel au Chapitre 20, la bien nommée, vous trouverez forcément votre bonheur. En effet, la sélection riche de plus de 1 000 livres sur le vin, mais aussi cartes viticoles, et magazines (le Rouge & le blanc par exemple), est la plus importante sur Paris, voire bien au-delà. Votre livre vous y attend forcément. 

La cave Chapitre 20, dans le Marais.

Mais en plus de livres, ce sont bien les vins qui y ont droit de trôner. En effet, en ouvrant la porte de la cave, sur votre droite une superbe sélection de vins; Mais là aussi, Chapitre 20 se démarque par un positionnement très judicieux. Car chez Emmanuel Dupuis, les vins blancs sont plébisicités. De France, de tous types de cépages, mais aussi une sélection pointilleuse de vins blancs européens notamment. Autriche, Allemagne, Hongrie…

Près de 500 vins y séjournent, donc malgré tout une petite trentaine de vins rouges, histoire de satisfaire celles et ceux qui ont du mal à ne pas proposer de vin rouge à table…

Pour davantage de précisions, et l’article complet je vous redirige vers mon article écrit pour Le Figaro-Vin, ici.

CAVE DÉFINITIVEMENT FERMÉE

Emmanuel Delmas

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