VINS DEGUSTES RECEMMENT #2

Les Dégust’Express mettent en lumière très régulièrement des vins que j’ai tout particulièrement appréciés. Néanmoins, si j’en mettais 2 chaque semaine, ils ne représentaient que 5 % des vins que je déguste en moyenne. Pourtant, certains parmi ceux là mériteraient aussi un peu d’éclairage. Régulièrement je proposerai photos et petits commentaires de certains de ces vins dont je ne parlais pas, ailleurs que sur les réseaux sociaux. Ce seront les Vins Dégustés Récemment, les VDR.

Ne sont présentés ici qu’une infime partie des vins dégustés soit dans des salons, à la maison, chez des amis, ou encore dans les vignobles, chez des cavistes, bars à vins ou restaurants, avec des amis ou des professionnels, tout le temps partagés. Ce nouveau module me permettra de mettre en avant simplement davantage de vins, de façon plus simple, tant j’ai la possibilité d’en déguster. Voici donc le premier acte avec une sélection aussi éclectique que possible, tous les styles de vins se mixent, s’expriment et je trouve cela très bien. Pour le plaisir toujours, chacun dans son style, parfois singulier, mais toujours respectueux des valeurs du bon vin. Respectueux de sa terre, de son environnement, sincère dans son interprétation. Petits prix, ou plus élevés, voire parfois plus chers. Qu’importe, après tout!    

« Les Cadets » 2011 Les Graves de Viaud Côtes de Bourg Philippe Betschart Impeccable de fruit, de beau jus et énergique. Ce vin réconcilie par sa finale tonique, et sa salinité **** Env 15€	Anjou blanc 2011 Thibaud Boudignon Tout en chair, sur le fruit gourmand, et le minéral. Droit, charnu et élancé en finale, belle harmonie  d’ensemble. ****(*) Env 15€

Bourgogne rouge 2011 Domaine Georges Roy Magnifique vin, entre fleurs fraîches et fruité net. Bouche superbement fraîche, impeccable de tenue à la finale ciselée, enlevée.  ***** Env 11€	« Seven Grapes » 2009, Thracian Valley Katarzyna Estate, Bulgarie Riche à l’élevage bien intégré à la matière. Patine joliment fondue, pour un ensemble équilibré, Tanins tout en finesse, bonne persistance. **** Env 8€

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L’Anjou blanc et le Bourgogne sont les vins m’ayant le plus impressionné par leurs caractères, à la fois affirmés et précis dans leur exécution. Des profils franchement pleins et des contours fuselés. Des domaines à suivre de très très près. Le Feu de Belluard n’est plus à présenter tant ce vin reste un exemple de profondeur et de race. Le bulgare joue l’international avec brio, sans esbroufe. Le vin de Philippe Bertschart prend position et imprime une patte juteuse, et dynamique, qu’il va falloir là aussi suivre. Quant au PX, il reste fidèle à lui même impressionnant de force et de charisme. 

Emmanuel Delmas