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DEGUST’EXPRESS # 131

4 avril 2012

 

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2 vins de Loire magnifiquement interprétés, révélant à merveille leur origine, entre terre, climat et leur environnement propre. Pour le plaisir, avant toute chose!

 

 

Cheverny « Les Veilleurs » 2009, Domaine de Veilloux

Sauvignon et menu pineau

Beaucoup d’éclat pour ce vin, entre fruits frais, acidulés et agrumes, touche caillouteuse, et minérale. Fraiche.La bouche suit le même sillage reposant sur une bouche droite et magnifiquement tendue sans pour autant rogner sur la matière. Finale ciselée, minérale et saline en persistance pour une sensation aérienne. 

****

 

Site du domaine de Veilloux

Situer le domaine 


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Chinon « Le Clos Guillot » 2009, Bernard Baudry

 

Superbe fruit pulpeux gaine par une tonalité finement terreuse. Envolée de fruits flétris après aération et fines épices. Bouche étoffée pleinement juteuse, oscillant entre mineralite et fraicheur. Les tanins s’offrent appuyés sans pour autant refreiner une finale pulpeuse et légèrement saline.

 

*****

 

Site de Bernard Baudry
 
Situer le domaine

Agrandir le plan

 

 

Emmanuel Delmas

 

 

 

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Classé sous :Conseils, Dégustations, Inclassable Balisé avec :Degustations, Loire

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. gérard

    9 avril 2012 à 12:00

    Merci Emmanuel pour ces précisions. Je dois m’intéresser à Grosbois dont l’élevage n’utilise pas le bois, parait-il et ça m’intéresse. Je ne connais pas Pascal Lambert, à découvrir donc. Grâce à
    ces vignerons, l’appelation Chinon est en progrès, dirait-on, et comme vous le soulignez justement, même Joguet est tiré vers le haut. Mais le leader de ce mouvement vers la qualité et le nature
    reste, à mon avis, Philippe Alliet, à l’humilité proportionnelle au talent.

    Répondre
  2. gérard

    8 avril 2012 à 11:21

     à L’ensemble de la gamme de Baudry est très intéressante, le Clos Guillot bien sûr, mais aussi La Croix Boissée, à mon avis sa cuvée la plus aboutie mais à attendre alors que les autres
    cuvées peuvent être bues plus jeunes. Les tarifs sont raisonnables de 9 à 17 euros je crois. Personnellement je mets Baudry au sommet de l’appelation, un poil derrière Philippe Alliet dont
    l’énorme travail à la vigne donne des résultats surprenants avec, en particulier, son Coteau de Noiré, grand vin de garde et de plaisir, mais plus difficile à obtenir.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      8 avril 2012 à 11:32

      Clairement Philippe Alliet révèle de grands vins ! Pour Bernard Baudry j’obtempère. A suivre Grosbois et un vigneron que je suis depuis quelques années déjà et que j’aime beaucoup, Pascal
      Lambert. Charles Joguet s’est mis sur la voie du progrès également…

      Répondre
  3. Manuel Collinot

    7 avril 2012 à 1:44

    Bravo Emmanuel, je suis ton cheminement depuis quelques années, ton travail apporte une vrai valeur aux amateurs du mystérieux nectar. Continue comme ça !! 

    Epicurieusement, 

    Manuel

    Répondre
  4. Jérome Bigot

    4 avril 2012 à 11:34

    Sont bons les vins de Michel Quenioux et L’Argilo blanc est même très bon.

    Répondre
  5. Sophie Manuel Com

    4 avril 2012 à 6:13

    Aussi dit, aussi fait ! présentation du concept de la Maison des vins, dégustation de vins de Cheverny et Cour-Cheverny et rencontre de quelques vignerons par exemple…

    Répondre
  6. Maison des Vins de Cheverny

    4 avril 2012 à 6:09

    Yes :-)) N’hésitez pas à déguster le vin du Domaine de Veilloux…. et les autres Cheverny ! Bonne idée d’organiser une dégustation spéciale pour le blog du sommelier.

    Répondre
  7. Sophie Manuel Com

    4 avril 2012 à 3:04

    Bon choix ! Je vous organise une petite dégustation à la maison des vins de Cheverny si vous voulez en découvrir d’autres….

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      4 avril 2012 à 3:07

      L’idée est fort séduisante!

      Répondre
  8. Laurence Valat

    4 avril 2012 à 3:04

    C’est tout à votre honneur !

    Répondre
  9. Bernard Durocher

    4 avril 2012 à 2:40

    Absolument d’accord;moi simple petit amateur,je fais de même.

    Répondre
  10. Laurence Valat

    4 avril 2012 à 1:19

    Des vins mal connus et qui gagnent pourtant à l’être !

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      4 avril 2012 à 3:03

      Ce pourquoi, Laurent je tiens à les mettre en avant dès lors qu’ils sont aussi bons…;-)

      Répondre
  11. Cave Etabl' ô vins

    4 avril 2012 à 1:15

    Bjr Emmanuel, je viens de lire ton article sur le vin de chinon Bernard Baudry, est il vraiment bien, je pense que oui sinon tu ne l’aurais pas mis dans ton blog. Peux tu me donner une fourchette
    de prix ? je pars dans la loire d’ici 15 jours faire des appros. si j’ai le temps j’y passerai.

    Répondre
  12. Arnaud Spicq

    4 avril 2012 à 1:13

    La cuvée B. Baudry c’est LE CLOS GUILLOT,avec un O. Du grand niveau comme la plupart de ses cuvées

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      4 avril 2012 à 1:16

      Ah oui dis donc ! Je rectifie de suite, bien sûr que c’est Guillot ! 

      Répondre
  13. Benoit Rogeon

    4 avril 2012 à 11:20

    B.Baudry j’ai beaucoup aimé et spécialement cette cuvée comparée aux autres.

    Répondre
  14. Bernard Durocher

    4 avril 2012 à 11:02

    Les Veilleurs est un très bon vin mais vous avez sans doute goûté également la cuvée Argilo beaucoup plus complexe,grasse mais avec une tension et une longueur superbes .Vin de garde on déguste
    actuellement le 05.Pour moi un grand vin tout simplement.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      4 avril 2012 à 11:04

      En effet, délicieux aussi! Mais j’aime beaucoup juger les vignerons sur leur cuvée classique, qui révèle bien souvent la qualité du dit vigneron…

      Répondre

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

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