2 vins de Loire magnifiquement interprétés, révélant à merveille leur origine, entre terre, climat et leur environnement propre. Pour le plaisir, avant toute chose!
Cheverny « Les Veilleurs » 2009, Domaine de Veilloux
Sauvignon et menu pineau
Beaucoup d’éclat pour ce vin, entre fruits frais, acidulés et agrumes, touche caillouteuse, et minérale. Fraiche.La bouche suit le même sillage reposant sur une bouche droite et magnifiquement tendue sans pour autant rogner sur la matière. Finale ciselée, minérale et saline en persistance pour une sensation aérienne.
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Situer le domaine
Chinon « Le Clos Guillot » 2009, Bernard Baudry
Superbe fruit pulpeux gaine par une tonalité finement terreuse. Envolée de fruits flétris après aération et fines épices. Bouche étoffée pleinement juteuse, oscillant entre mineralite et fraicheur. Les tanins s’offrent appuyés sans pour autant refreiner une finale pulpeuse et légèrement saline.
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Emmanuel Delmas
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Merci Emmanuel pour ces précisions. Je dois m’intéresser à Grosbois dont l’élevage n’utilise pas le bois, parait-il et ça m’intéresse. Je ne connais pas Pascal Lambert, à découvrir donc. Grâce à
ces vignerons, l’appelation Chinon est en progrès, dirait-on, et comme vous le soulignez justement, même Joguet est tiré vers le haut. Mais le leader de ce mouvement vers la qualité et le nature
reste, à mon avis, Philippe Alliet, à l’humilité proportionnelle au talent.
à L’ensemble de la gamme de Baudry est très intéressante, le Clos Guillot bien sûr, mais aussi La Croix Boissée, à mon avis sa cuvée la plus aboutie mais à attendre alors que les autres
cuvées peuvent être bues plus jeunes. Les tarifs sont raisonnables de 9 à 17 euros je crois. Personnellement je mets Baudry au sommet de l’appelation, un poil derrière Philippe Alliet dont
l’énorme travail à la vigne donne des résultats surprenants avec, en particulier, son Coteau de Noiré, grand vin de garde et de plaisir, mais plus difficile à obtenir.
Clairement Philippe Alliet révèle de grands vins ! Pour Bernard Baudry j’obtempère. A suivre Grosbois et un vigneron que je suis depuis quelques années déjà et que j’aime beaucoup, Pascal
Lambert. Charles Joguet s’est mis sur la voie du progrès également…
Bravo Emmanuel, je suis ton cheminement depuis quelques années, ton travail apporte une vrai valeur aux amateurs du mystérieux nectar. Continue comme ça !!
Epicurieusement,
Manuel
Sont bons les vins de Michel Quenioux et L’Argilo blanc est même très bon.
Aussi dit, aussi fait ! présentation du concept de la Maison des vins, dégustation de vins de Cheverny et Cour-Cheverny et rencontre de quelques vignerons par exemple…
Yes :-)) N’hésitez pas à déguster le vin du Domaine de Veilloux…. et les autres Cheverny ! Bonne idée d’organiser une dégustation spéciale pour le blog du sommelier.
Bon choix ! Je vous organise une petite dégustation à la maison des vins de Cheverny si vous voulez en découvrir d’autres….
L’idée est fort séduisante!
C’est tout à votre honneur !
Absolument d’accord;moi simple petit amateur,je fais de même.
Des vins mal connus et qui gagnent pourtant à l’être !
Ce pourquoi, Laurent je tiens à les mettre en avant dès lors qu’ils sont aussi bons…;-)
Bjr Emmanuel, je viens de lire ton article sur le vin de chinon Bernard Baudry, est il vraiment bien, je pense que oui sinon tu ne l’aurais pas mis dans ton blog. Peux tu me donner une fourchette
de prix ? je pars dans la loire d’ici 15 jours faire des appros. si j’ai le temps j’y passerai.
La cuvée B. Baudry c’est LE CLOS GUILLOT,avec un O. Du grand niveau comme la plupart de ses cuvées
Ah oui dis donc ! Je rectifie de suite, bien sûr que c’est Guillot !
B.Baudry j’ai beaucoup aimé et spécialement cette cuvée comparée aux autres.
Les Veilleurs est un très bon vin mais vous avez sans doute goûté également la cuvée Argilo beaucoup plus complexe,grasse mais avec une tension et une longueur superbes .Vin de garde on déguste
actuellement le 05.Pour moi un grand vin tout simplement.
En effet, délicieux aussi! Mais j’aime beaucoup juger les vignerons sur leur cuvée classique, qui révèle bien souvent la qualité du dit vigneron…