Christophe Durdilly

Dégust'Express # 86, semaine du 20 Juillet 2010, 2 vins mis en lumière du domaine Croix Rousse, de Christophe Durdilly

Christophe Durdilly au domaine Croix Rousse à Puget-ville en Provence a débuté avec le millésime 2005. Depuis ma visite sur place en 2007, il a parcouru du chemin. Visite à la maison pour une dégustation très instructive et des progrès plus qu'évidents. Indéniablement, le vigneron à suivre de très près en Provence.

Gros travail de fond à la vigne, avec labours réguliers, déchaussages. Certification bio écocert à venir, levures indigènes. Les vins sont donc non collés et non filtrés, très peu sulfités. Pour en savoir davantage, voici le site de Christophe Durdilly.

A souligner une logique commerciale plus que très cohérente pour les professionnels.

DEGUSTATION

Suvé du Vent 07 Côtes de Provence
16 euros TTC

Nez à peine réduit, terrien et floral.
Bouche ferme à la touche soyeuse, pleine de tonus, terreuse, reposant sur des tanins sublimes d' autorité.

*****

Voici un vin qui réclamera de la patience, de l'attention et un peu de réflexion. D'une grande buvabilité, il ne rogne pas sur le caractère, le tout propulsé par un grand travail de fond à la vigne.

Pierres précieuses 06, Vin de table
VDP 100 % mourvèdre,  agées de 40 ans, 24 mois d'élevage, peu sulfité.

 30 euros TTC

Nez frais et minéral sur l'olive et le cédrat, résineux, puis menthol.
Une bouche veloutée, crémeuse de grand confort offrant une belle finale claquant des tanins fermes rappelant un mourvèdre sincère, dompté afin de mieux se laisser desirer.

*****

Oscillant entre confort tactile et autorité, ce vin est étonnant d' élégance et de caractère.

3 *** Vin de qualité     
4 **** Vin de grande qualité
5 ***** Vin superbe, de très bon niveau
6 ****** Vin remarquable, se démarquant par sa qualité
7 ******* Vin sublime, de très haut niveau qualitatif, valant le détour.
8 ******** Vin exceptionnel, offrant une émotion et une qualité hors normes

Emmanuel Delmas