Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Trouver des vins italiens à Paris n’est surtout pas simple. De bons, et authentiques, issus de vrais bons vignerons, reste une véritable gageure. Certes, IdeaVino, ou même Jean Emmanuel Simond, en proposent à la vente. Lavinia également, et quelques autres caves…mais, enfin, une petite cave ouverte voilà 1 an, propose et assume…pas moins de […]
« Coups de coeur » de la semaine du 02 Novembre 2009. Rien que pour le plaisir. Vins dégustés cette semaine: 27 Côtes du Jura 2005, Philippe Bornard Savagnin ouillé Nez plaisant et raffine, sur le fruit blanc, floral (aubepine), aerienne, pleine de classe. Fume, mineral. La bouche, d’une superbe élégance, révèle une jolie minéralité […]
Un endroit que j’ai toujours apprécié. la preuve, ici. Simple, très convivial, pour petits budgets, et les amoureux des produits de terroir, de cuisine bien faite, et de bons vins. Menu à 22 euros 50, vins aux prix de la cave, éclairage sur un restaurant-cave étonnant ! 181, r. de Lourmel 75015 PARIS T 01 […]
C’est à quelques encablures du grand magasin le Bon Marché que se trouve cette cave.L’entrée s’ouvre sur une boutique tout de bois vétu fleurant bon l’humidité et la cave.Visite et éclairage. Etablissements Vinicoles de France Société commerciale Vaneau 82, Rue Vaneau Paris 75007 01 45 48 67 85 […]
Petit questionnaire en 10 points, avec les vins de Bordeaux. Cliquez sur le lien ci-dessous, et amusez-vous bien ! Malgré tout, lisez bien les questions. Bon courage ! 10 questions… SAUREZ-VOUS Y REPONDRE ? Questionnaire du vin # 3: Les vins de Bordeaux (2400 participations) AUTRES QUESTIONNAIRES (2) Emmanuel Delmas QUESTIONNAIRES DU VIN SOMMAIRE […]
Semaine du 21 Octobre, 4 vins « coups de coeur », suite à la dégustation dont le thème était « les vins sudistes » proposés par Laurent Baraou, marchand de vins artisans. Situé à Bû dans l’Eure, Laurent met en avant les vins de vrais vignerons de talent.Sélection de vins appréciés. Domaine Lassolle « le blanc qui tente ». Vin de […]
Après avoir analysé leurs modes de vie, et leurs caractéristiques, ici, nous allons nous intéresser à leurs habitudes alimentaires. Celles-ci sont-elles en adéquation, avec la consommation et la découverte du vin ? Les habitudes alimentaires des jeunes La consommation du vin est très influencée par le prix, qui devient, très vite, le principal critère de ses...
Semaine du 12 Octobre, 2 vins « coups de coeur », 1 blanc de Loire, et un rouge rhodanien, pour le plaisir. Vins dégustés cette semaine: 37 Pouilly Fumé 07, Jonathan Pabiot Nez plaisant et intense sur le fruit blanc eclatant, croquant accompagne d’agrumes zestes, et de pointe minerale aerienne (silex, poudre de caillou). La […]
Vous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de Turnstile pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Facebook. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Instagram. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informations
