Le Blog du Sommelier

Blog du Sommelier Emmanuel Delmas

DIVERS

Les dates des Foires aux Vins 2022

Voici les dates des prochaines foires aux vins 2022, par enseignes, et groupes de caves. Cette manifestation annuelle est suivie par les non initiés, et la grande distribution en profite pour écouler de gros volumes. Foires aux Vins 2022: les dates par enseigne Comme chaque année depuis plus de 40 ans, les foires aux vins […]

Apprendre le vin: les meilleurs conseils pour apprendre sur le vin

Apprendre le vin est un désir assez ardent pour les amoureux du vin. Pourtant, peu de gens osent franchir le pas, tant cet univers semble complexe. Vous trouverez sur cette page les meilleurs articles pour apprendre le vin et progresser! Apprendre le vin: comment s’y prendre pour apprendre et progresser? Le vin offre un univers […]

Apprendre le vin: le nez

Quand on veut apprendre le vin, une étape semble cristalliser toute l’attention: le nez. Ce passage semble incontournable, mais surtout il est pour beaucoup, intimidant. Quand on débute dans le vin, arrive le moment où l’envie d’apprendre se fait plus virulente. À cela plusieurs raisons: Le plaisir de boire de bons vins L’envie de partager...

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Le nez du vin: ce n’est pas si important!

Le nez du vin prend une place trop importante dans la dégustation du vin. C’est un tort! Le nez n’est qu’une étape. Ne lui attachez pas trop d’importance! Explications… Revenons un peu en arrière. Peut-être, dans un de vos souvenirs… À ce jour où vous aviez pour la première fois assisté à un cours d’oenologie. […]

Accorder vin et fromages: l’expérience qui met tout le monde d’accord!

Quand on veut accorder vin et fromages, les avis divergent entre le vin blanc et le vin rouge. Pourtant, il ne peut pas y avoir de débat! Il suffit d’une expérience pour mettre tout le monde d’accord. Explications! Si vous ne parvenez pas à lancer la vidéo, voici le lien YouTube. Accorder vin et fromages: […]

Quand la carafe peut sauver votre vin

Eh oui, la carafe peut sauver votre vin. Si je fais tout pour éviter de passer un vin en carafe, car le faire c’est ne lui laisser aucune chance, il existe un cas de figure dans lequel la carafe peut sauver votre vin. Comme vous le savez sans doute, le vin réclame de la patience,...

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Je livre vos vins en vélo Brompton Cargo

Je vais me faciliter la vie en livrant mes vins ou en me rendant chez mes clients avec ce nouveau vélo Brompton! Cargo Me déplacer à vélo à Paris Cela faisait un moment que je souhaitais trouver un moyen de me déplacer à Paris lors de mes prestations professionnelles. Jusqu’à présent, mon vélo 6HL Brompton […]

Ne vous découragez pas, vous aussi pouvez devenir initié en vins!

Quand on débute dans le vin, il est facile de se décourager. Et pourtant, tout le monde peut devenir initié en vins! Je vous en donne la preuve! Vous aussi, il vous est arrivé de douter de vous? Vous aimez le vin, vous lisez des blogs, des revues sur le sujet? Vous avez même pris […]