Le Blog du Sommelier
Le site pour apprendre et comprendre le vin depuis 2005
2 vins blancs mis en avant cette semaine, d’un haut degré de buvabilité, pour le plaisir ! Arbois blanc « La Mailloche » 2008. Stéphane TISSOT Chardonnay, sur sol d’argile. Nez remarquablement fumé (crayeuse, ), aérien et floral, s’accompagnant de tonalités grillées et épicées. La bouche, séveuse et droite offre […]
Gevrey Chambertin est un petit et joli village d’où naissent de très beaux vins. Et, peut-être Frédéric Esmonin se fait un peu plus discret que les autres, sans pour autant démériter, bien au contraire. Eclairage sur ce domaine assez atypique, aux vins bien savoureux. Frédéric Esmonin, les Estournelles 12 rue […]
Le domaine Rossignol Trapet à Gevrey Chambertin, des 2 frères,David et Nicolas est une référence.Des soins appropriés, beaucoup de réflexion et surtout d’observation sont nécessaires afin d’arriver à ce résultat. Eclairage… DOMAINE ROSSIGNOL-TRAPET 4, rue de la Petite Issue 21220 GEVREY-CHAMBERTIN -FRANCE Tel : (00 33) 03-80-51-87-26 Historiquement, […]
2 vins cette semaine. Un Anjou Villages du domaine de la Paonnerie, et un éclairage rapide sur le travail d’Emmanuel Sala au Château de Pommard pour cette 100è. Anjou Villages « La Jacquerie », Domaine la Paonnerie 09 Jacques & Agnès Carroget. 100% Cabernet sauvignon. Nez floral et végétal sur le fruit pulpeux, […]
Stéphane le fils et Jean Paul le père se livrent à notre petite caméra afin de nous raconter un peu leur philosophie de travail, et le style si particulier de leurs vins. Pour le plaisir. Site Stéphane Magnien 5, ruelle de l’église 21220 Morey St Denis Tel : +33 (0) […]
Minuscule propriété de 4,5 hectares, le domaine Jean Paul Magnien (le père) a en 2008 laissé son fils Stéphane prendre la tête du domaine. Tout en respectant l’identité des vins élaborés jusque là, d’un style très classique, Stéphane tente d’apporter quelques légers changements. Eclairage… Site Stéphane Magnien 5, ruelle de l’église 21220 […]
2 vins pour le plaisir, dégustés la semaine dernière. Petit éclairage… Bourgogne Aligoté 06, Coche Dury Fruits blancs et jaunes convolent entourés de notes de noisettes fraiches et tonalités florales et minérales. Bouche suave et généreuse sur le fruit et la pierre. La finale ciselée révèle une fraicheur et […]
Me revoilà parti pour quelques jours dans le sublime vignoble de Bourgogne. En compagnie de l’inégalable Patrick Maclart que je ne présente plus ! Au passage, il vient enfin d’ouvrir son blog. Vous connaitrez le programme au fur et à mesure de nos pérégrinations. Lundi 22 Novembre 2010 Domaine […]
Vous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Facebook. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Instagram. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de X. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informations
