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Beaujolais

JEAN MARC BURGAUD, MORGON

23 mai 2011

  Le Beaujolais est une région qui mérite un éclairage tout particulier. Outre que celle-ci est d’une réelle beauté, depuis déjà quelques années, le cépage gamay révèle en quelques endroits de forts jolis atours. L’un de mes domaines favoris reste sans conteste celui propulsé par Jean Marc Burgaud. Petit éclairage après une nouvelle dégustation autour […]

DEGUST’EXPRESS# 96

17 novembre 2010

    Dégust’Express # 96, semaine du 17 Novembre 2010, 2 vins issus du cépage gamay pour le plaisir.         Beaujolais nouveau 2010, Domaine de Gimelande Du fruit, quelques épices douces et de nouveau du fruit se dégagent d’un nez plaisant. Une bouche juteuse, facile, d’ une belle acidite pour une finale […]

DEGUST’EXPRESS # 89

18 août 2010

            Semaine du 17 Août 2010, 2 vins mis en lumière, rien que pour le plaisir.           Moulin à Vent 2009, Domaine des Côtes de la Molière  Isabelle et Bruno Perraud   Nez plaisant, juteux et épicé. A l’aération le minéral (terreux) éclate et offre un […]

DEGUST’EXPRESS # 81 (Beaujolais)

19 mai 2010

      2 vins du Beaujolais mis en lumière en cette semaine du 18 Mai 2010           Morgon côte du Py 2008, JP Burgaud Cuve béton, démarche responsable. Un joli fruit, du jus, supportant une légère dureté minérale. Une très belle expression du fruit alliée au minéral pour ce vin […]

Dégust’Express # 34

29 avril 2009

Dégust’Express #34, semaine du 28 Avril 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir.     Vouvray sec 1991 Foreau Nez intense et plaisant de foin coupé, puis noix et noisettes laissant place aux tonalités épicées (muscade). La poudre de cacao, la terre humide, le bois mouillé, puis cire s’entremêlent. […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

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