Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Alain Moueix au chateau Fonroque fait des merveilles ! Observation, écoute et réflexions sont autant de qualités nécessaires à la compréhension de la bio-dynamie.Alain nous explique son approche et sa philosophie avec cette vidéo. Anne-Laurence apporte sa petite touche…Fonroque est bien un vin « chouchou » ! Site Château Fonroque 33330 Saint-Emilion Tél. […]
Sans doute l’un de mes compte-rendus les plus difficiles à retranscrire. Je me dis toujours que les mots ne peuvent pas tout expliquer. Il va pourtant falloir s’y essayer. Château Fonroque, propulsé par Alain Moueix pourrait être considéré comme un lieu de pèlerinage pour tous les amoureux du très beau vin. […]
2 vins « coups de coeur » alsaciens, semaine du 25 Octobre 2010, rien que pour le plaisir. Harmonie » R » 2007 (en Rangen de Than), Jean-Léon Schoech Pinot gris (80%), riesling (17%) Gewurztraminer (3%) Aucun résiduel. Nez fin sur le fruit mûr, l’ orange sanguine, les zestes confits, le fumé […]
Pierre Bernault s’est prêté au jeu de la petite vidéo dans ses vignes, dans laquelle il nous exprime sa vision du vin, de ses vins. Philiosophie de travail notamment. Vous découvrirez aussi Anne-Laurence, oenologue à Bordeaux qui nous dévoilera également ses ressentis. Site Château Beauséjour 7, Arriailh 33570 MONTAGNE – FRANCE +33 (0)6 […]
Tout a commencé à Paris l’an dernier, alors qu’un de mes clients désirait une dégustation de vins de Bordeaux. Appel à Laurent Baraou: « J’ai besoin d’un vrai beau vin de Bordeaux, Château Beauséjour à Montagne, cuvée 1901, il t’en reste ? ». Animation, dégustation, puis plébiscite ! Rendez-vous devait être pris chez Pierre […]
Karl l’un des 2 frères Todeschini, et fils de Jean Guy et Anne-Marie s’est prêté au jeu de la vidéo dans ses vignes. Sans fioritures, en toute simplicité au milieu de sa vigne qu’il aime tant, il nous délivre une partie de sa philosophie de travail. Rideau…! Site Château […]
2 vins « mis en lumière » cette semaine du 10 Octobre 2010, rien que pour le plaisir Bonarda (cépage) 2008 » Altos las Hormigos », bodega Colonia Las Liebres Mendoza, 10 € TTC Nez plaisant sur le fruit rouge, la prune cuite et les épices douces. La bouche révèle fruits et épices […]
Propriété méconnue de 37 hectares, à St Etienne de Lisse, tout près du château Faugères, le château Mangot est riche d’une histoire initiée au début des années 50 par le couple Simone et Jean Petit. Ce sont une vingtaine de parcelles acquises au fil du temps reprises par leur fille Anne-Marie et Jean Guy […]
Vous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de Turnstile pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Facebook. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Instagram. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informations
