Inclassable

Et non, rien à voir avec la Présidentielle 2007…! Le site Sommelierenligne.fr est sélectionné aux côtés de Cuisinerenligne pour le Festival de Romans, concernant les blogs vidéos. Aidez-nous à en cliquant sur le Vote, sur le lien suivant ou sur la bannière ci-dessus . Votre vote est important et utile. 😉 http://www.festivalderomans.com/detail.php?id_part=1194&cat_part=8 Vous pouvez le […]

    Ou comment servir le champagne sans faire déborder la mousse       Champagne Bourgeois, versé dans des Verres Mikasa « Open Up », vidéo réalisée chez Gus Atelier Gourmand, Paris.       Après l’ouverture de la bouteille, en vidéo, ici, voici un éclairage sur la façon de servir le Champagne, sans en faire […]

  Les fêtes approchent, les préparatifs sont lancés. Le Champagne est au frais. Après le choix de la bouteille, il vous faudra la conserver au frais dans la partie basse du réfrigérateur, en prenant bien soin d’éviter le congélateur si tant est que vous ayiez omis de mettre la dite bouteille au frais, par manque […]

                               Ce qu’il y a de merveilleux en France, est cette densité à nulle autre pareil, dans la constance à élaborer des vins uniques. Jasnières, appellation coincée au nord de Tours, si peu connue des néophytes, elle est un bout de paradis pour les connaisseurs. Ne nous y trompons pas, ici, dans […]

              Le tout nouveau site Sommelierenligne.fr est en ligne depuis quelques jours.Pour le moment vous y trouverez quelques séquences vidéos concernant les ouvertures de bouteilles de vins, avec un Bi-Lames, ou un Screwpull.Il complètera donc mon blog. En attendant, que nous mettions en ligne d’autres podcasts avec Stéphane RISS, je vous propose de suivre […]

                 Voici le 1er millésime pour une propriété reprise par un ancien sommelier, Christophe Durdilly. Situé au pied du massif des Maures, ce domaine de 4,5 hectares a lui aussi bénéficié des bienfaits exceptionnels d’un millésime hors normes.                   Vidéo avec Christophe Durdilly, en son domaine […]

                  Le Domaine BERTAGNA fait partie des propriétés les plus reconnues pour la qualité, et la finesse de ses vins. Situé en plein coeur du village de Vougeot, le domaine, dirigé par Eva Reh Siddle a une vue imparable sur les vignes de cette remarquable appellation. Elaborant 18 appellations différentes, le Domaine Bertagna […]