Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Emmanuel Delmas, Sommelier & consultant en vin grâce à ses 1500 articles rédigés sur le Blog du Sommelier dès 2005 délivre moult conseils et astuces. Pour progresser en vin
Sans doute l’un de mes compte-rendus les plus difficiles à retranscrire. Je me dis toujours que les mots ne peuvent pas tout expliquer. Il va pourtant falloir s’y essayer. Château Fonroque, propulsé par Alain Moueix pourrait être considéré comme un lieu de pèlerinage pour tous les amoureux du très beau vin. […]
2 vins « coups de coeur » alsaciens, semaine du 25 Octobre 2010, rien que pour le plaisir. Harmonie » R » 2007 (en Rangen de Than), Jean-Léon Schoech Pinot gris (80%), riesling (17%) Gewurztraminer (3%) Aucun résiduel. Nez fin sur le fruit mûr, l’ orange sanguine, les zestes confits, le fumé […]
Pierre Bernault s’est prêté au jeu de la petite vidéo dans ses vignes, dans laquelle il nous exprime sa vision du vin, de ses vins. Philiosophie de travail notamment. Vous découvrirez aussi Anne-Laurence, oenologue à Bordeaux qui nous dévoilera également ses ressentis. Site Château Beauséjour 7, Arriailh 33570 MONTAGNE – FRANCE +33 (0)6 […]
Tout a commencé à Paris l’an dernier, alors qu’un de mes clients désirait une dégustation de vins de Bordeaux. Appel à Laurent Baraou: « J’ai besoin d’un vrai beau vin de Bordeaux, Château Beauséjour à Montagne, cuvée 1901, il t’en reste ? ». Animation, dégustation, puis plébiscite ! Rendez-vous devait être pris chez Pierre […]
Karl l’un des 2 frères Todeschini, et fils de Jean Guy et Anne-Marie s’est prêté au jeu de la vidéo dans ses vignes. Sans fioritures, en toute simplicité au milieu de sa vigne qu’il aime tant, il nous délivre une partie de sa philosophie de travail. Rideau…! Site Château […]
2 vins « mis en lumière » cette semaine du 10 Octobre 2010, rien que pour le plaisir Bonarda (cépage) 2008 » Altos las Hormigos », bodega Colonia Las Liebres Mendoza, 10 € TTC Nez plaisant sur le fruit rouge, la prune cuite et les épices douces. La bouche révèle fruits et épices […]
Propriété méconnue de 37 hectares, à St Etienne de Lisse, tout près du château Faugères, le château Mangot est riche d’une histoire initiée au début des années 50 par le couple Simone et Jean Petit. Ce sont une vingtaine de parcelles acquises au fil du temps reprises par leur fille Anne-Marie et Jean Guy […]
Daniel Leconte des Floris joue aussi le jeu de la vidéo et nous explique un peu sa philosophie, ses débuts, ses vins avec cette courte vidéo tournée dans son bar à vins de Pézenas. Un bel échange autour des vins si personnels de notre vigneron. Site Domaine Le Conte des Floris […]
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