Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Emmanuel Delmas, Sommelier & consultant en vin grâce à ses 1500 articles rédigés sur le Blog du Sommelier dès 2005 délivre moult conseils et astuces. Pour progresser en vin
En entrant dans son petit chai, il règne une atmosphère calme, sereine. Patrick Grisard, cet homme souriant, au regard pétillant de vie, et la chevelure aussi vivante que son positivisme, met à l’aise tout de suite. Il n’y a pas chez lui le désir de s’imposer. Peut-être juste de séduire un peu, si […]
Partir à la rencontre de Patrick Grisard c’est s’offrir un moment bien particulier d’humanité, de sincérité en plus de celui de croiser un vigneron à la sensibilité à fleur de peau. Ses vins revendiquent l’appellation Haut-Médoc. Cornélie raconte l‘histoire d’une passion, d’une vie ponctuée d’épisodes douloureux, de doutes, et surtout d’espérances. Eclairage sur le […]
DE LANGUEDOC A BORDEAUX… C’est avec le millésime 1993, que Michel Théron débute son aventure à Arsac. Il faut avouer que notre jeune vigneron alors agé de 25 ans n’avait pas imaginé un seul instant vinifier sur l’appellation Margaux, ou Haut Médoc. En effet, c’est dans le Languedoc que son papa […]
A un souffle de Margaux sur la petite commune d’Arsac, Michel Théron, 43 ans propulse un petit domaine de 7 hectares, en présence de Stéphanie, sa femme. Loin de la cavalerie, le Clos du jaugueyron offre des vins de toute beauté, grâce à un travail de précision de tous les instants. Clos […]
2 vins mis en avant pour leur qualité, gustatives, émotionnelles ou juste pour le plaisir. Eclairage cette semaine sur 1 vin blanc de Bourgogne du sud, et un vin rouge Corse. Pouilly Fuissé « Les trois terroirs » 2010, Domaine Cheveau Nez éclatant, sur le fruit blanc frais, les agrumes, […]
(Dans les vignes avec Karl Todeschini) Photo:©MJ Ayant déguste récemment les vins du domaine au salon des vignerons indépendants avec Fabrice, et déçu par le comportement des vins à ce moment précis, l’occasion d’ une autre visite sur place était nécessaire. Le boisé des vins dégustés au salon me semblait tout comme à […]
Voici une cave pleine de charme impulsée par un caviste aussi passionné que sympathique. C’est à Paris, dans le 7è arrondissement qu’Hervé Beaudron vous ouvre les portes de sa cave remarquablement tenue. Eclairage… Cave Ampelos – Hervé Beaudron 31, rue de Bourgogne – 75007 Paris -Tél. 01 45 50 10 05 Ouvert […]
Choisir son Champagne n’est pas chose aisée, surtout lorsque le consommateur fait le (non) choix de l’acheter en grandes surfaces. Afin d’éclairer un journaliste de télévision sur la problématique du choix du Champagne pour Noel, je lui ai donné rendez-vous chez Bruno Guarnieri, ami caviste à Montrouge. (lire la vidéo en cliquant sur l’image). […]
Vous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de Turnstile pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Facebook. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Instagram. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informations
