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L’enclos des poules, Bourgueil

13 janvier 2021

À Bourgueil, 0,5 ha propulsé par un duo cuisinier – vigneron propose un vin étonnant, délicieux. L’enclos des Poules doit son nom au fait que les poules gambadent sous les rangs de vignes…je vous raconte tout ça!

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Dossier: la galette des rois et ses accords avec le vin

11 janvier 2021

La galette des rois est capricieuse et ne permet pas toutes les erreurs. Et n’accepte pas tous les vins. Mes plus précieux conseils pour réussir vos accords avec elle.

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Être abonné Premium, c’est devenir privilégié

8 janvier 2021

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2

Les meilleurs conseils pour marier la galette des rois (vidéos)

7 janvier 2021

Je vais être sincère avec vous. Je suis un gourmand et un grand amoureux de la galette des rois. Je pourrai écrire des lignes, mais j'opte pour les vidéos aujourd'hui...

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L’erreur fatale à éviter avec la galette des rois

5 janvier 2021

Avec la galette des rois, il y a une erreur fatale à ne surtout pas faire! Et tant de personnes tombent dans ce piège. Voici le vin à ne surtout pas servir avec la galette et si tel est le cas, je vous montre comment réparer l’erreur. Et les meilleurs accords à proposer avec la...

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4

Vin & galette des rois: l’erreur fatale que vous devriez éviter

5 janvier 2021

Cette erreur est fatale quand on veut associer le vin et la galette des rois! Ne faites donc plus cette terrible faute de goût! La galette des rois pointe le bout de son nez, et j’en suis le premier heureux, tant j’aime ça! Mais attention! Une erreur fatale est à éviter absolument pour ne pas […]

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Une belle année 2021!

2 janvier 2021

Après une année 2020 au doux nom rappelant deux fois vin…personne avait pu imaginer les secousses que nous avions tous pu vivre, de très près ou de plus loin. Tous, avons nous été touchés. Avec cette nouvelle année, espérons que 2021 se montre plus tendre, au moins un petit peu, même si il en reviendra […]

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Quel est le vin le plus cher du monde?

22 décembre 2020

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Emmanuel Delmas, sommelierSommelier pendant 15 ans dans des restaurants 2 et 3 étoiles (Guy Savoy, La Tour d'Argent, Plaza Athénée), auteur aux Éditions de la Martinière et fondateur de L'Académie™. Retrouvez-moi sur LinkedIn et YouTube. En savoir plus…

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