Une belle année 2021!

Après une année 2020 au doux nom rappelant deux fois vin…personne avait pu imaginer les secousses que nous avions tous pu vivre, de très près ou de plus loin. Tous, avons nous été touchés.

Avec cette nouvelle année, espérons que 2021 se montre plus tendre, au moins un petit peu, même si il en reviendra à nous tous, collectivement, et aussi personnellement d’aider aux petits changements, forcément nécessaires.

À l’heure où encore trop de gens sombrent dans l’oubli, dans le défaitisme, et deviennent des proies faciles, afin de faire grossir les rangs des ces complotistes aussi ridicules qu’ils sont néfastes, il sera vital de n’oublier personne en route.

Aidons l’autre à se relever

Chaque tout petit geste pour aider à relever l’autre apportera son étincelle. Et c’est cette multiplication de menues attentions qui peuvent créer un embrasement positif, afin de ne plus sombrer.

Tous, avions été touchés, absolument tous. À son échelle.

Mais toute crise, est une opportunité. Malheureusement, chacun d’entre nous réagit à sa façon. Et à sa vitesse.

Tenez, je ne peux parler que de ce que je connais…Mon cas personnel.

Et croyez-moi, je ne me plains pas du tout, puisque cette crise fut l’occasion de mettre en place des choses que j’aurai dû réaliser bien avant.

D’un autre côté, j’ai reculé un gros projet qui aurait dû être ficelé fin 2020. Un projet repoussé, un autre avancé. L’équilibre en tout, l’harmonie. Un + et un –

Cette crise m’a fait perdre 95% de mes clients (événementiel, entreprises, restauration et formation). Autant dire, tous ces secteurs furent extrêmement durement frappés. Mais je n’ai pas d’investissement lourds, pas de bureaux, pas d’atelier, pas de voiture (je n’ai pas le permis!), pas de remboursements, d’emprunts à devoir.

Mais des revenus complètement asséchés. Nous sommes en France, et je crois que nous sommes quand même un peu soutenus. Je me suis senti soutenu, en tous cas.

Ma responsabilité était à minima de payer les charges dûes. Et j’ai pu investir sur la migration du blog, c’est un budget. Pas de vacances, pas de folies, j’ai dû faire des choix. J’ai beaucoup travaillé pour créer du contenu (les guides pratiques nouvelle génération), les vidéos, et les articles à venir.

Et début Octobre, la crise sanitaire a appuyé un peu, quand j’ai contracté le virus. En animant un cours en visio pour 200 élèves, en goûtant les vins, je me suis aperçu que je n’avais plus d’odorat ni de goût. Pas de fièvre, quelques éternuements, ça duré 2 jours, et c’était parti. Tout est revenu 20 jours après. On se fait tout petit.

Encore plus petit, déjà, quand mi-Juin avant mon intervention, je devais réaliser un scan thoracique pour écarter la présence certaine du virus (le PCR n’est fiable qu’à 90/95%). Une dame était assise à 5 mètres, nous avions discuté. Elle faisait le même test, pas pour une intervention…juste parce que son mari était subitement décédé du satané virus.

Je pensais que les décès étaient rares, c’est le cas. Oui. Mais il y a des morts. Nous devons les respecter.

Nous avons, tous, été, de près ou de loin, touchés par ce maudit virus.

Au bout du tunnel, vient la lumière…l’espoir.

La colère ne règle jamais rien. Il est de ces moments, où la réflexion, les remises en questions, les évolutions sont nécessaires. Je ne parle pas des révolutions, sources de chaos et de désordre avant un nouveau départ. Des évolutions sont nécessaires.

Que 2021 puisse donner, en chacun de nous, une once d’envie d’évoluer, ne serait-ce qu’un tout petit peu.

Pour soi-même.

Car aussi petite soit elle, notre petite avancée personnelle, rejoindra celle de tant d’autres, et c’est ainsi que collectivement, pas à pas, nous trouverons les ressources nécessaires pour panser nos plaies, repenser notre avenir.

Mais aussi celui de notre planète.

Nous vivons dans un pays incroyable, redécouvrons-le, vraiment.

Avant de décider de partir chercher à l’autre bout du monde, des valeurs qui sont loin d’être disparues, tout près de chez nous.

Tant de gens ancrés, enracinés ont de belles choses à nous apprendre sur la vie.

Commençons peut-être par revenir à notre source, avant de parcourir le monde.

Aller dans le bon sens apporte une paix, une sérénité.

Ne faisons pas les choses dans le mauvais sens. Surtout pas.

Quand cela nous sera possible, revenons apprendre de nos si bons vignerons, dans leurs terres, pour revenir à une source, trop souvent oubliée.

Quelque chose me dit, qu’une part de notre bonheur vient de là. Et pas d’ailleurs…! Pour le moment. Chaque chose en son temps. N’oubliez jamais:

Le vin est un hymne à la lenteur

Bruno Quenioux dans ‘la vie mystérieuse du vin’.

Je vous souhaite donc, à toutes et à tous, une belle année 2021. La santé, avant toute chose, afin que tous vos souhaits puissent se réaliser.

Emmanuel Delmas

Emmanuel Delmas, sommelier

Sommelier depuis 1995, dont 15 ans dans des maisons étoilées Michelin : La Tour d'Argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Guy Savoy. Plus de 20 000 personnes formées à la dégustation, auteur de Vins, leçons de dégustation (Éditions de la Martinière), ancien chroniqueur vin du Figaro, Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole. Son blog a été élu meilleur blog vin de France en 2010. Il accompagne aujourd'hui les passionnés dans L'Académie™.

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