Par Emmanuel Delmas, sommelier depuis 1995 (La Tour d’Argent, Plaza Athénée) · Mis à jour le 23 février 2021Les guides pratiques d’Emmanuel Delmas sont devenus la référence en matière de contenu pédagogique. Fort de son expérience de 25 ans comme sommelier et formateur, ces guides pratiques ouvrent une porte inexplorée, et permet aux néophytes et … Lire la suite de Les guides pratiques ‘Au service du Vin’