Dégust’Express # 10, Semaine du 15 Septembre 2008 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir de partager. Vins rouges Castillo Maluenda 2004 Catalyud, Espagne Tempranillo Nez plaisant de fruits noirs à l’eau de vie et d’épices. Bouche pleine, et ample, milieu opulent sur les epices. Finale ronde sur des tanins […]

                  Après quelques précieux conseils avant vos achats, décortiqués plus en détail, ICI, il va falloir s’attarder sur une facette un peu moins glorieuses de ces foires aux vins: Ses pièges. Une fois sur place, ouvrez l’oeil, et prenez quelques précautions…     QUELS PIEGES EVITER ?     1 ère tentation: Se […]

               Fin des vacances, mois d’Août terminé. Qui dit Septembre approchant, dit aussi achats des fournitures, stress de la rentrée, enfants surexcités, et heureux de leurs vacances…tout cela n’enchante que peu de monde..et engendre un stress évident. Dieu merci, depuis quelques années déjà, une toute autre perspective ravive le coeur, et excite d’envie les papilles. Les […]

Dégust’Express # 9, Semaine du 08 Septembre 2008 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir de partager. Vin blanc Montlouis 04 « Chemin des loges » sec Les loges de la folie Jean Daniel Koekle et Valérye Mordelet Oscillant entre mineralite et fruits, nez complexe de chevrefeuille et de fruits secs, bois […]

3 jours durant lesquels, une vingtaine de vignerons ouvrent leurs vins , les débats renseignent, et les animations autour du vin concourent à dynamiser l’ambiance festive. C’est à Bercy Village, ce week end, que cela se passe, et pas ailleurs. Visite, forcément trop rapide de certains domaines, avant d’apporter ma contribution  à l’un des débats, […]

Semaine 8, du 1er Septembre 2008 Mes « coups de coeur » de la semaine, rien que pour le plaisir… Sylvaner 2006 Domaine Gisselbrecht Nez plaisant et aérien sur les fruits blancs macérés, et zestes d’agrumes. Attaque franche soulignant une matière droite, milieu de bouche sur le fruit blanc. La finale acidulée offre au vin une note […]

Vin de pays d’Enserure 2008, marsanne, Sud de France, Domaine de Foncalieu Nez plaisant, et expressif de fruits blancs (pêches poires, puis abricots) bien mûrs, s’accompagnant de tonalités prononcées d’lévage.(brioche, vanille). A l’aération, la touche minérale, fumée, et d’épices douces (amandes), offrent à l’ensemble une belle harmonie. Bouche, suave, révèle une belle matière, un milieu […]