Voici une vidéo très intéressante de Jacques Carroget, un vigneron très proche de sa terre. A travers celle-ci, il nous montre l’intérêt d’avoir une terre propre et bien travaillée. Labours légers, binage, l’intérêt de faire cohabiter vignes et diverses variétés de fleurs ou légumineuses. Bon visionnage !
Site du Domaine La Paonnerie
Clos La Jacquerie
EARL Carroget Gautier
44150 ANETZ – Loire Atlantique
Tel/Fax : (33) 02 40 96 23 43
(Jacques Carroget dans sa vigne à Anetz, en Côteaux d’Ancenis).
Agnès et Jacques Carroget, sont situés au coeur de l’appellation Côteaux d’Ancenis (cépage gamay), tout en ayant quelques vignes en Anjou, et Layon, situés à quelques coudées d’ Anetz, le village où demeure le domaine. Certifié en culture biologique depuis 1997. Il tend vers la culture biodynamique. Jacques propose une partie de ses vins sans soufre ajouté, tout en ne s’enfermant pas dans ce mode de vinification. Un homme d’une grande humilité et passionné à découvrir.
A venir, le compte-rendu de ma visite sur place.
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Stéphane Riss
On va dire que Manu est quelqu’un d’entier et droit avec des convictions ce qui est assez rare… donc ne change rien mec 😉
Emmanuel DELMAS
Merci à vous 2 en tout cas, je prends les compliments 😉 Mais si on revenait quand même à notre vigneron ? 😉
Manu Philly
Peut-être pour toi, moi c’est ce que je pense. Mais tu n’es pas le seul ainsi que je « connais! ». J’avoue que le mot « immense » est mal approprié à une personne, mais je voulais juste faire
le lien avec le commentaire…
Manu Philly
Un grand sommelier est celui qui respecte le vin et tout ce qui y touche, dans tous les sens du terme, parceque c’est avant tout sa grande passion et le transmet aux autres. Un sommelier
immense est celui qui fait des commentaires comme ceux ci-dessus. Merci Emmanuel!
Emmanuel DELMAS
Merci Manu, mais là ça fait un peu beaucoup, non ? 😉
Emmanuel Delmas
Quant au prix, il est juste un « marqueur »
Stéphane Riss
Mais qu’est ce qu’un grand vin? son prix ? son étiquette? ou l’émotion qu’il procure….
Emmanuel DELMAS
Un grand vin est avant tout un vin qui procure une réelle émotion avant tout parce qu’il est remarquablement bien travaillé. Le vin immense est celui qui offre une dimension plus émouvante
encore, parce qu’il a que peu d’égal. Car propulsé par un grand terroir, et un immense vigneron. Il y a dans ces vins, une profondeur et une race hors normes résultant de paramètres aussi
complexes que rares.
Stéphane Riss
Comme quoi on se marre bien avec des petits producteurs qui eux restent accessibles pour nos petites bourses… 😉
Emmanuel DELMAS
D’autant plus quand ces mêmes vins sont bons…
Stéphane Riss
Je me souviens bien de cette soirée moi… 😉
Emmanuel DELMAS
Je m’en souviens bien aussi, moi. On avait bien rigolé !
Stéphane Riss
C’est le vin que j’ai découvert un soir de sortie de Beaujolais à l’avant comptoir avec toi?
Emmanuel DELMAS
Il me semble en effet, Stéphane ! 😉
Patrice Mangin
Merci Emmanuel de parler de ce vigneron que j’ai rencontré récemment. Ses vins sont jolis et ont fait sensation parmi mes amis. Il mérite qu’on le connaisse mieux.