Si le Mexique n’est pas considéré comme un grand pays du vin, elle offre des conditions intéressantes de culture.Côté vignoble, elle est en légère évolution.Guère plus d’une trentaine de vignerons, petit éclairage.
VIGNOBLE MEXICAIN
Le vignoble mexicain se trouve dans la partie de la Basse-Californie, au nord-est du pays, tout au sud des Etats-Unis. Le climat, tout comme celui se trouvant entre le 30 et 50è parallèle offre des hivers humides, et des étés teméprés et secs. On le dit méditerrannéen.Propice à la culture de la vigne.
La Basse-Californie demeure la région idéale, car tempérée, propice à la bonne maturation des raisins. On y retrouve divers cépages internationaux. Mais si un semble sortir du lot, il serait le nebbiolo. Cépage du grand Barolo, en Piémont italien.Récemment re-dégusté, je l’avais personnellement mis en « lumière », lors d’un Dégust’Express, ci-après:
DEGUSTATION
LA Cetto Nebbiolo 2002, Mexique
Basse Californie
Fruits noirs, rose fanée, pot pourri, cuir.
Bouche suave, d’une tres belle matiere, milieu conforme au nez, sur une finale d’un très grand confort aux tanins plaisants et une aromatique sur la violette, le pruneau.
****(*)
Intéressante signature du nebbiolo, aromatiquement et bouche suave et dense apportée par le climat chaud.
A SUIVRE
Néanmoins, les vignobles plus au sud, offrent certes des températures plus élevées, mais celles-ci sont compensées par une altitude permettant de perdre quelques degrés et d’offrir des conditions plus faciles pour une maturité saine des raisins.
Les vins mexicains bénéficient d’une bonne disponibilité d’eau, et commencent à se faire doucement une petite place parmi l’échiquier du monde. A suivre donc…
inscription gratuite//
Articles qui pourraient vous intéresser:
Alban
Bonjour, étant novis en choix de vin et aimant découvrir des produits des pays dans le quelle je vie. Pourriez vous me conseiller sur qlq vin à déguster en soirée?
Et surtout qlq vins que je pourrais faire vieillir sur 6mois, 1ans?
Pour l’instant j’ai tester, le Casa Madero, et le Miramar.
merci beaucoup
Josafat
Desole mes amis,mais les deux sont correct, ici en Mexique nous avons cinq regions du vin: Queretaro, Basse Californie, Aguascalientes – Zacatecas, Chihuahua – Sonora, Guanajuato
René Heemskerk
Vous dites: Le vignoble mexicain se trouve dans la partie de la Basse-Californie, au nord-est du pays. Cela doit être
au nord-ouest du pays…
Bonne soirée!
Emmanuel DELMAS
Merci ! Oups, fort possible que je me sois trompé ,-(