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Apprenez le vin avec le sommelier Emmanuel Delmas

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Restaurants

4 mai 2006

 

Resto5-2.jpg

 

Parce que le vin aime à s’associer avec un mets, et parce que j’apprécie déjeuner ou diner
dans des restaurants, c’est pourquoi je me permets de partager mes expériences avec mes petites notes.
 

 

VANVES


 

Le petit Vanves

L‘Amandine

Le Pavillon de la Tourelle (1ère visite en 2007)

L’envie des Mets

Le Pavillon de la Tourelle (2è visite en 2009)

 

 

ISSY LES MOULINEAUX


 

 

la Manufacture

River Café

Le Taste-Monde

Cuisine et Tentations

 

PARIS 8°


 

 

Culture Bière Champs Elysées
(le restaurant)

Culture-Bière Champs Elysées (le bar)

La maison de l’Aubrac

 

PARIS 14° et 15°


 

  Bistro de
l’Echanson 

Restaurant cave de l’Os à moelle
(2006)

La Brasserie de l’Hôtel Sofitel
Sèvres

Restaurant cave de l’Os à moelle (2è visite en 2009)

Le Petit
Sommelier


PROVENCE


Istres: Sébastien Richard, la Table de
Sébastien

Nice: Restaurant l’Aromate, Mickael
Gracieux

 

NANTES


Les
Bouteilles

 

 


BAROLO (Italie)


 

 

Restaurant la Cantinella

 

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. artisan serrurier paris 13

    22 novembre 2014 à 1:02

    Bonjour à tous

    Moi c’est Efren Tolden , et je travaille en tant que Serrurier à Paris . J’habite dans le paris 5eme arrondissement , et je suis passionée de Foire – Salon . Mon truc à moi , c’est que J’ai un chien . je suis intéréssé par à avoir le plus d’dépêches sur ce sujet et je suis ouvert à toute nouvelle idée !

    Répondre
  2. Erik GOUENARD

    4 février 2012 à 10:14

    Une formation d’oenologie en décembre 2011, chez Canteen Bus Gobelins, resto parisien (13ème) original aux plats copieux et desserts fait maison, une petite prise de conscience, un vrai plaisir
    et des échanges fructueux, tout cela agrémenté de « petits » vins de vignerons du côté de chez Damien Briard …… bref de l’humain, de la passion et « plein de glou, glou » partagé avec Emmanuel
    Delmas!! Te remercions pour ces moments de plaisir partagé !

    Pour ton info, l »AGAPE » de Damien Briard est une vraie réussite (rouge, rosé…. nous attendons le blanc la semaine prochaine) et surtout nos clients adhèrent complètement à notre nouveau mot
    d’ordre ( ok le tien!) :  » Le vin accessible à tous » du vigneron au consommateur. une vraie réussite qui fait école sur la toile !

    http://www.canteenbus.com/site/?page_id=381

    Merci encore pour cette formation unique, humaine et chaleureuse ….. de la part d’Erik, Jordan, Thémy – Canteen Bus Gobelins

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      5 février 2012 à 10:59

      Merci Erik pour la confiance et les échanges et surtout l’implication de toute l’équipe. Un restaurateur et son équipe impliqués, des clients ravis! Alors, si j’ai une seule ambition, ce serait
      bien celle de créer le fameux « déclic ». Et ainsi, tout le monde y gagne. 

      A bientôt les garçons. 

      Répondre
  3. civetta

    6 août 2005 à 8:37

    riche idée, ce blog.. moi qui n’y connais rien en vin, je repasserai. Bonne continuation.

    Répondre

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Sommelier de 1995 à 2010, blogueur depuis 2005, auteur et formateur, Emmanuel Delmas rend le vin accessible grâce à son expertise reconnue En savoir plus…

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