Le Blog du Sommelier
Le site pour apprendre et comprendre le vin depuis 2005
Afin d’éclairer encore un peu plus au sujet de certaines subtilités de la dégustation, une toute nouvelle rubrique verra le jour.
Le vocabulaire du vin permettra d’en connaitre un peu plus concernant un mot, propre au domaine oenologique.
Rétro-olfaction
PAI (Persistance Aromatique Intense)
…
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Vivement lundi…
je trouve cette idée tres bonne
et je suis perssuader que cela sera tres interssant comme tout les articles que j’ai pu lire sur ce blog
Merci pour ces encouragements. Effectivement, je pense que cette rubrique peut devenir insctructive, cela est d’ailleurs sa vocation première.