Afin d’éclairer encore un peu plus au sujet de certaines subtilités de la dégustation, une toute nouvelle rubrique verra le jour. Le vocabulaire du vin permettra d’en connaitre un peu plus concernant un mot, propre au domaine oenologique. Tanin Rétro-olfaction PAI (Persistance Aromatique Intense) …
Le Blog du Sommelier - Emmanuel Delmas
Sommelier, je vous aide à devenir initié en vin