Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Apprendre puis progresser rapidement en vin n’est pas facile. Pourtant, il y a 12 secrets pour y parvenir! Voici leur liste DOSSIER: Apprendre le vin rapidement Vous venez de découvrir le vin. Vous avez goûté une bouteille qui vous a donné l’envie d’en apprendre davantage? Mais vous vous sentez un peu perdu tant l’univers du […]
5 fromages qui détestent le vin! Ne pensez pas que ce titre n’est que racoleur, tant cette réalité est évidente. Quels sont ces fromages? Pourquoi malmènent-ils autant le vin? Vous adorez le fromage surtout quand il est associé au vin? Vous avez souvent peur de rater vos accords vins et fromages? Alors, cet article va […]
Voici 10 secrets pour rapidement progresser en vins. Cela réclame pas mal de travail, de dégustations, et de lectures. Identifier, puis trouver les quelques auteurs ou professionnels capables de vous permettre d’apprendre et de progresser est le premier pas. Alors oui, on n’apprend pas le vin en quelques heures. Il faut goûter souvent, en compagnie...
Quand on parle d’accords vin et foie gras, le Champagne semble mis à l’écart. Or Champagne et foie gras offrent parfois de grands accords! Voyons cela ensemble… Cet article est de niveau Premium mais je le laisse quelque temps en consultation libre Champagne et foie gras (ou comment décupler le plaisir) Vous aimez le foie...
Trouver un cadeau de Noel quand on est passionné de vin reste un parcours du combattant. Parrainer des vignes pour une année, voilà une belle idée ! Vous aimez le vin mais n’y connaissez pas grand chose en la matière? Vous aimeriez pouvoir offrir ou vous offrir un cadeau qui rapprocherait du vigneron? Cet article […]
Le Salon des Vignerons Indépendants de Paris se tient du 10 au 13 décembre 2026, Porte de Versailles, avec 654 vignerons venus de toute la France. C’est l’occasion rêvée de goûter avant d’acheter, directement auprès de celles et ceux qui font le vin. Mais pour en profiter vraiment, il faut savoir quand y aller, comment […]
Vous aimez le vin mais vous aimeriez vous y connaitre davantage? Comprendre comment déceler un vin à l’aveugle, rien qu’avec sa couleur, et impressionner vos amis? Avec cet article je vous explique comment parvenir à cibler les indices laissés par le vin, à la vue. Et cela n’est pas si anodin qu’il y parait. Dégustation...
Acheter les bons vins au meilleur prix, cela vous fait rêver? Vous en avez assez de vous tromper en matière d’achat de vins? Voici la solution! Acheter son vin Acheter les bons vins au prix le plus juste n’est pas toujours facile pour vous? Vous avez du mal à faire les bons choix au moment […]
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