FOIRE AUX VINS CARREFOUR 2014

Comme chaque année depuis 2005, vous trouverez pour les principales enseignes mes quelques choix de vins qui me semblent cohérents et acceptables de vous offrir si tant est que vous estimez que les grandes enseignes sont pour vous incontournables pour vos achats de vins. Il y aura peu de vins à conseiller, toutefois je jouerai le jeu en restant le plus objectif possible. 

Avant-Propos

Je ne le répéterai jamais assez mais les Foires aux Vins ne sont pas le meilleur endroit où se fournir en vins. A titre personnel, je n’achète plus mes vins en Grande Distribution depuis plus de 10 ans. Normal, puisque je me fournis en vins chez les véritables commerçants de proximité offrant une sélection pointue, des conseils avisés, et un service personnalisé; j’ai cité les cavistes indépendants. Quand ce ne sont pas chez les vignerons directement. J’écarte bien évidemment les chaînes et succursales nationales « Nicolas » et « Repaires de Bacchus », ne proposant pas une sélection elle aussi digne d’intérêt. Sauf rares exceptions. Bien que ‘Repaires de Bacchus’ propose ci et là quelques caves loin d’être indignes.

Il se peut que localement, et surtout accidentellement, un caviste Nicolas, ou même une enseigne de Grande Distribution propose un magasin particulièrement bien achalandé et conseillé par un professionnel soucieux de qualité et un tant soir peu indépendant. Mais ils sont bien rares. Comme je tiens à le dire le plus simplement possible, en GD, vous n’achetez pas un vin mais un prix.

C‘est parce que je passe tant de temps dans les vignobles à déguster chez les vignerons, que je rencontre tant de cavistes afin de mettre en avant certains d’entre eux dans ma rubrique « Caviste à suivre » du Figaro-Vin que je tiens ces propos si cohérents.

Ne voyez chez moi aucune animosité, ou même mépris auprès des grandes enseignes. C’est bien parce que j’essaie de « parler » aux gens, et notamment aux néophytes que je me permets de prévenir les éventuelles déceptions. Le vin ne s’achète pas n’importe où entre deux rayons de couche-culottes, ou de nourriture pour chiens et chats. Les vins les plus sincères, et offrant le plus d’émotions ne sont élaborés que par les vignerons les plus artisans, ces jardiniers ayant compris que passer 6 heures quotidiennement dans leurs vignes, sans pourrir leurs sols de produits de synthèse et chimiques, était bien la meilleure voie possible. Or, ces vignerons n’ont que peu de vins à vendre, et fuient ces circuits de distribution. Si éloignés du conseil, de l’accompagnement nécessaires au respect du vin.

Ainsi, comme nous tous, au début, vous appréciez ces Foires aux Vins, grâce à cette forme décomplexée de choix qu’elle offre. Si je le respecte je ne peux que le déplorer également. Néanmoins, en toute sincérité, vous trouverez ici quelques « conseils » ou « choix » de vins, qui me semblent juste cohérents, en terme de qualité toute relative en regard de son prix. Puis, en persistant dans la voie de l’apprentissage, tout naturellement, vous vous écarterez des grandes enseignes pour revenir à la source; le vigneron et le commerçant de proximité qu’est le caviste.

FOIRES AUX VINS CARREFOUR

MES CHOIX

Vous trouverez prochainement ici une très courte liste des vins qui me semblent tout au plus cohérents à vous offrir. Il y en aura peu, comme chaque année. Ayant en ma possession les fichiers Excel des principales enseignes je suis en mesure de dénicher quelques pépites. J'exclus les toutes petites quantités, qui ne seront de toute façon nullement disponibles aux chalands.

Loire

Sancerre blanc 2013 'La pierre blanche', domaine Fouassier à 10,90€

Sancerre rouge également, même prix.

Languedoc-Roussillon

Coteaux du Languedoc 'Les truffières' 2011, Domaine Aupilhac à 9,90€

Bourgogne 

Bourgogne rouge 2011, domaine Philippe Charlopin à 8,90€

Bordeaux

Haut Médoc, Château Clément pichon 2012 à 12,90€