Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Quels vins boire avec l’andouille? Voici mes conseils pour allier au mieux vin et andouille. Le vin blanc a aussi sa place! Vous aimez l’andouille? Et le vin? Mais vous avez du mal à trouver le meilleur vin avec l’andouille? Cet article va vous aider à y parvenir, en vous proposant les meilleurs accords. Les […]
Comment stabiliser un vin fragilisé par le transport ? Voici une question intéressante quand arrive l’été et les fortes chaleurs. Réponses! Nombreuses sont les personnes se la posant, suite à un achat lors d’un voyage. Ou d’un cadeau offert par un ami, ou même, plus proche de nous encore, lors d’un achat dans une foire […]
Gérard Dorsaz est un vigneron méconnu en France, mais qui devient incontournable en Suisse. À Fully, rencontre dans son domaine Gérard Dorsaz, pour les plus fidèles et anciens du Blog, vous le connaissez peut-être déjà un petit peu. En effet, j’avais mis en lumière un de ses vins sur l’ensemble que j’avais dégusté en sa […]
Avec plus de 100 vidéos, il était temps de vous proposer la chaine vidéo Youtube du Blog où vous retrouverez aisément une bonne partie des vidéos. N’hésitez donc pas à y venir faire un tour régulièrement ou à vous abonner afin d’être mis au courant des dernières mises en ligne. Youtube offre une […]
Le barbecue à la viande a droit aux faveurs des meilleurs vins rouges, mais aussi rosés. Voici les meilleurs accords possibles entre le vin et le barbecue à la viande. Les beaux jours arrivent enfin. Et avec eux le besoin de verdure, de moments de partage dans un grand jardin. Si je n’ai ni jardin […]
C'est incroyable ! J'ai passé la date anniversaire du Blog du Sommelier, de quelques jours. Quand je pense à son âge canonique, je me dis qu'il peut être fier de lui ! Nous sommes de moins en moins nombreux désormais. C'est dommage…car le vin et nos vignerons ont besoin de visibilité. 15 ans ! 2005 – […]
Mon classement des meilleurs vins, à moins de 10 euros. Forcément selon mon goût, voici les 10 meilleurs vins à moins de 10€ Le Blog fête ses 15 ans, et je dois avouer que c’est fantastique pour lui d’avoir réussi à tenir une telle cadence! C’est le temps pour lui de se renouveler un peu, […]
Vin et gnocchi bolognaise : voilà un accord aussi gourmand qu’il peut devenir moins simple qu’il n’y parait. Explications ! Nous étions le dernier week-end avant le confinement, mi-Mars. Charlotte voulait me faire goûter la véritable sauce Ragu Alla Bolognese. Depuis deux ans, elle part l’été sur l’ile de Pantelleria. Où elle s’est liée d’amitié […]
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