Le Blog du Sommelier
Le site pour apprendre et comprendre le vin depuis 2005
Les échanges entre les saveurs du vin et des plats est un rouage essentiel des accords mets & vins. Maitrisez-les, et vous deviendrez un as!
Vous aimez le vin, et faire la cuisine? Mais vous avez du mal à choisir le vin pour accompagner un plat? C’est normal, cette expertise reste complexe. Cet article va vous permettre enfin de comprendre comment fonctionnent les interactions entre les saveurs du vin et celles du plat.
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