Pour le plaisir, et en faisant suite à une note d’Hervé Bizeul sur son blog sur la truffe noire, je me permets de vous inviter à lire cette superbe vidéo.
Stéphane a suivi Jessy, Ulysse et Belle, chiens truffiers. A voir absolument.
Emmanuel Delmas
Le Blog du Sommelier - Emmanuel Delmas
Sommelier, je vous aide à devenir initié en vin
quelle belle video — merci!! 8>)
Oui, je trouve cette vidéo superbe. Stéphane a bien assuré, et a eu une idée merveilleuse.
Merci Emmanuel pour les images. A Sarlat pendant les vacances de Noël, nous nous sommes régalés du marché aux truffes le samedi matin (et régalés vraiment après…). Quand nous habitions en Bourgogne, région truffière de moindre renommée, nous avions envisagé de planter des chênes truffiers. C’était du temps où nous pensions passer notre vie là-bas. Le destin en a decidé autrement. C’est effectivement un univers et un champignon bien fascinant !
Néanmoins, aucun regret à avoir !
Le vin proposant un univers tout autant fascinant ,()
Emmanuel
Il ne manque que le parfum…..
Nous avons la chance d’avoir encore quelques truffieres autour de la maison… les chiens remplacent de plus en plus les porcs ; quelques puristes observent encore les mouches !
Il s’en trouve en ce moment; elles sont dites petites,
bon week end gourmand à tous