• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
Le Blog du Sommelier

Le Blog du Sommelier

Apprenez sur le vin, et ses accords. Devenez un initié. Pour partager des moments magnifiés autour de vous

  • À propos
  • Le Blog
  • Apprendre le vin
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
Vous êtes ici : Accueil / Inclassable / VERRES: Réponses et résultats du jeu

VERRES: Réponses et résultats du jeu

16 janvier 2006

 

 

REPONSES

 

Pour ces verres, cela fut simple, il s’agit, dans l’ordre des vins à Bordeaux, Bourgogne, et vins blancs.

 

 

 

Pour cette série de verres, cela se compliquait. Effectivement, la série « Les impitoyables » de la fameuse verrerie RIEDEL, propose des verres à destination des professionnels, et des dégustateurs très pointilleux. Je les trouve remarquables, mais, j’acquiesce à la remarque de Patrick CHAZALLET, qui trouve qu’ils mettent en avant à la fois les qualités mais aussi les défauts du vin.

Surtout, ces verres sont très vastes, et risquent de se montrer terrifiants pour les vins rendus plus fragiles par une longue garde. A cet effet, ces verres sont à proposer avec parcimonie. Ils n’accueilleront que de très grands vins, à forte ossature.

 

A Vins rouges jeunes, vins rosés et alcools

 

Il permet d’apprécier un vin jeune.
Ce verre grace à sa base, et ses angles cassés, permet une excellente oxygénation des arômes.

 

B Tous vins blancs

Réservé, un vin blanc s’offre peu: ses arômes doivent se dégager lentement, tout en restant un certain temps.

Le verre effilé permet de préserver la bonne température, son ouverture de mieux concentrer les arômes.

 

  

C Vins rouges vieux.

Un vin vieux, ou je préfère dire arrivant à maturité. La forme ovoide du verre, permet une aération toute en souplesse. Les arômes de notes de tabac, champignons, se révèlent avec finesse.

 

 

 

 

D Champagne et vins pétillants.

Le Vin de Champagne, aime à révéler ses arômes. Ce verre permet justement de les mettre en exergue. La forme conique de la base permet une belle naissance des bulles.
Les irrégularités des parois du verre, permet de mettre en évidence la robe du vin, et des bulles. On sait que les bulles dépendent des irrégularités des parois du verre.

 

Lire aussi:  MA RETRO 2012

RESULTATS

Je tiens à tous vous remercier pour votre participation. Et je félicite Patrick pour ses réponses, toutes exactes, sans surprise aucune.

Félicitations également à Emilie, Pascale, et Choupette, qui ont trouvé presque toutes les solutions.

Pas de Pétrus 82 à remporter, lot réclamé par Jérôme, ami revenant d’un voyage au Kénya, dont je vous invite à visiter son site ici

 

 

 

 

Articles qui pourraient vous intéresser:

DOMAINE CROIX ROUSSE, PROVENCE
DEVENIR MEMBRE DU BLOG DU SOMMELIER
CROZES HERMITAGE 2006, LAURENT COMBIER
0 shares
  • Share
  • Tweet
  • LinkedIn
  • Email

Classé sous :Inclassable Balisé avec :DIVERS

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. pascale

    16 janvier 2006 à 10:11

    Merci encore pour ton jeu. J’adore les verres riedel que j’ai eu l’occasion de découvrir lors d’un salon.

    Répondre
  2. mémé

    16 janvier 2006 à 7:54

    Emmanuel, je suis si déçue 😉
    j’avais répondu que j’avais trouvé la réponse D = champagne et mon comm n’a pas été affiché…
    damned!

    Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Barre latérale principale

Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

Téléchargez gratuitement le petit guide de 20 pages ‘Comment passer pour un initié même si on y connait rien’

Rechercher

Suivez-moi sur mes réseaux sociaux

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • Pinterest 
  • Flux RSS
  • Twitter
  • YouTube

Devenez membre Premium

  • Devenir abonné Premium
  • Articles Premium
  • Achats Articles Premium

Aide téléphonique

 

Besoin de conseils pour vos plats, menus ou dégustations?

  • Prestations oenologiques
  • Partenariats
  • Conseils personnalisés
  • Contactez-moi

Les guides pratiques pédagogiques

8 guides pratiques de référence pour apprendre et progresser sur le vin. De 60 à 152 pages

Mon partenaire

La Vinécole Buissonnière – Dégustations de vins

Mon livre

‘Vins – Leçons de dégustation’ – Éd. La Martinière

Catégories d’articles

  • Accords mets & vins
  • Comment déguster le vin
  • Foires aux Vins 2022
  • Astuces de service
  • Les cépages & leurs arômes
  • Les articles pédagogiques
  • Apprendre sur le vin
  • Vignerons
  • Coups de coeur
  • Le vin en questions
  • Mes meilleurs vins
  • Cavistes
  • Foires aux Vins 2022
  • Questionnaires du vin
  • Les dossiers
  • Vins du Monde

Articles récents

  • Les échanges entre les saveurs du vin et des plats
  • La syrah et ses arômes
  • Tout savoir sur le cépage Gewurztraminer
  • Le Gewurztraminer et ses arômes
  • Comment Cibler les Bons Points d’Ancrage (pour Réussir vos Accords Mets & Vins)?

Ailleurs

  • Idealwine
  • La Vinécole Buissonnière

 

Archives

C.G.V & Mentions légales

Politique de confidentialité

Mentions légales

C.G.V (Dégustations & prestations)

C.G.V (Vente en ligne)

Footer

Sommelier-vins.com est édité par la société Au Service du Vin® EURL d'Emmanuel Delmas

  • À propos
  • Le Blog
  • Apprendre le vin
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
0 shares