Emmanuel  Delmas

10 14 années d'expérience, ayant officié dans les plus prestigieuses maisons ( Alain Ducasse au Plaza Athénée, Tour d'Argent, Lasserre, Guy SAVOY, ...)

Sélectionneur de vins pour le site Votresommelier.com

Expérience internationale : Suisse et Angleterre

Distinctions :

 4è étudiant sommelier de France 1996

 Finaliste régional trophée RUINART 1998

 Award of Excellence du Wine Spectator Magazine 2000

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Compétent, passionné, ouvert d'esprit et très communicatif, je vous propose mes compétences et mon savoir faire pour une approche précise, ludique et évolutive de la dégustation des vins.

Profitez du vin, élément, et support événementiel, afin d'offrir à vos clients, amis ou collaborateurs, un moment privilégié. 

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Dégustations thématiques  

Dégustations de vins selon le cépage, la région ou un pays particulier, la déclinaison est illimitée

Dégustations comparatives :  

Confrontations vins de France / vins du monde, ou le même vin sur plusieurs millésimes (verticale), le même millésime décliné sur plusieurs domaines (horizontale), ces dégustations vous aideront à cerner les différences d’un vin à l’autre

Soirées spéciales accords 

Accords mets et vins, vins et fromages, chocolat et le vin, musique et vins

Cours d’œnologie :

Initiation à la dégustation, connaissance des cépages, du sol ou terroir, les régions, l’œnologie  

Constitution et gestion de cave

Inventaire, établissement de fiches afin de vous aider à maitriser votre patrimoine de cave