Le Blog du Sommelier
Apprenez sur le vin, et ses accords. Devenez un initié. Pour partager des moments magnifiés autour de vous
Vigneron pointilleux, amoureux de sa terre, Philippe Bornard propose ici un vin délicieux, aérien et de belle précision. Cette bouteille fut d’ailleurs dans ma sélection de mes vins de l’année 2009. MES VINS DE L’ANNEE 2009 (9 vins) – 9 euros Bourgogne Aligoté 2007, Pierre Boisson Anjou 2005 rouge VV, […]
2 vins blancs mis en avant cette semaine, d’un haut degré de buvabilité, pour le plaisir ! Arbois blanc « La Mailloche » 2008. Stéphane TISSOT Chardonnay, sur sol d’argile. Nez remarquablement fumé (crayeuse, ), aérien et floral, s’accompagnant de tonalités grillées et épicées. La bouche, séveuse et droite offre […]
Rencontre avec un vigneron passionné et pragmatique, respectueux de l’identité des vins de sa région, le Jura. Jeune, talentueux, Benoit Badoz s’est prêté au jeu de la vidéo, et quelle vidéo pleine de spontanéité et d’un zeste de folie ! Benoit Badoz 3 avenue de la Gare B.P. 10034 39800 […]
Rencontre avec un vigneron passionné et pragmatique, respectueux de l’identité des vins de sa région, le Jura.Jeune, talentueux, Benoit Badoz à Poligny propose des vins étonnants. Très grand moment passé chez Benoit Badoz, éclairage ! Benoit Badoz 3 avenue de la Gare B.P. 10034 39800 POLIGNY Tel: 03 84 37 […]
« Coups de coeur » de la semaine du 02 Novembre 2009. Rien que pour le plaisir. Vins dégustés cette semaine: 27 Côtes du Jura 2005, Philippe Bornard Savagnin ouillé Nez plaisant et raffine, sur le fruit blanc, floral (aubepine), aerienne, pleine de classe. Fume, mineral. La bouche, d’une superbe élégance, révèle une jolie minéralité […]
Dégust’Express #36, semaine du 11 Mai 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir. Château de Chavanes 2006, Arbois (chardonnay et savagnin). Sans produit chimique pas de levurage. Non filtré. Isabelle et Francois de Chavanne. Nez superbe de noisettes, puis noix. Fruits blancs, epices et mineral de […]
