Coaching sur-mesure pour apprendre le vin avec Emmanuel Delmas

Description

Le forfait coaching sur-mesure d’Emmanuel Delmas (pour 1 personne)

La formation pour ceux qui veulent apprendre le vin, 

se sentir plus à l’aise pour en parler et impressionner leurs amis!

• Cette formation – coaching se déroule à mon domicile, et est individuelle (92)
• Possibilité d’ajouter une personne pour 350€ supplémentaires
• Je limite à 1 coaching pour 1 personne par mois 
• Possibilité de réaliser une séance chez vous maximum (sous réserve de distance)

Lancement officiel: 30 Novembre 2022

Offre exceptionnelle: 2 500€ au lieu de 3 200€ TTC  

TVA de 20% déductible pour les professionnels.

 Passez de votre rêve à votre future réalité

Il y a quelque temps, vous avez fait la rencontre du vin. Parfois, il vous a offert du plaisir. Mais plus souvent, des déceptions.

Le vin, vous l’aimez. Vraiment. Sincèrement. Vous en êtes tellement certain, que vous souhaitez aller enfin plus loin.

Stoppez ces frustrations…🚏

Vous n’en pouvez plus d’aller de déceptions en déceptions. De ne pas parvenir à cibler les bons vins, au meilleur prix.

De vous tromper de vin avec les plats que vous prenez le temps de cuisiner.

Ou encore, de ne jamais savoir à quel moment ouvrir votre vin.

À qui faire confiance?

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⏫ Devenez cet initié en vins qui sommeille en vous

Votre désir le plus ardent est d’être capable de choisir à chaque fois le bon vin qui fera sensation. D’être en mesure de choisir les meilleurs moments pour préparer vos vins afin qu’ils s’offrent sous leur meilleur jour.

À tel point que vos amis, vos proches vous réclame à chaque fois, vos bonnes adresses, vos avis.

Parvenir à ne plus vous tromper quand il s’agit d’accompagner le vin avec le plat. Mais là où vous aimeriez faire sensation, c’est lorsque vous qualifiez un vin, avec vos propres mots.

Alors oui, être en mesure de choisir les bons vins, au meilleur moment, de les ouvrir toujours à la bonne température et dans les meilleures conditions n’est pas à la portée du premier venu.

Offrir toujours de bons vins à vos amis, également.

Sans même forcer le trait, en parlant du vin avec votre coeur et en le remettant dans son contexte, vous allez impressionner votre entourage.

Vous allez devenir leur référent. 

Fini le temps où vous étiez déçu par les vins, finies les déceptions en tous genres, les hésitations. Les doutes et les frustrations!

Mais une question se pose: par où commencer, pour vraiment être sûr d’être capable de mieux déguster le vin?

Savoir émettre un avis, et surtout, savoir mieux en parler.

En le remettant dans son contexte. Puis, vous sentir à l’aise pour le qualifier, avec vos propres mots.

Alors, ce rêve est enfin à portée de vos papilles !

Je viens de créer la formation, le coaching individuel sur-mesure pour ceux qui rêvent de devenir initié, à toute vitesse !

• Apprendre le vin individuellement avec un professionnel reconnu et rompu à la formation est une offre irrésistible et surtout, unique.
• Ce coaching est individuel et surtout personnalisé afin de coller à vos besoins, et objectifs. Autour d’expériences gustatives, avec des vins mais plus encore.
• Cette formation offre une garantie folle: celle d’atteindre votre objectif principal! Que ce soit en 2 sessions, 3 sessions ou même 4 sessions de 3 à 4h!
• Il n’y a pas plus puissant qu’une telle formation en face à face, pour apprendre à toute vitesse, où je vous dévoile tous mes secrets

Cela va vous permettre d’atteindre votre désir de prendre plus de plaisir avec le vin, de mieux le partager et de devenir le référent autour de vous!

Je vais vous ouvrir au vin et à son univers grâce à ma vision à 360°, en remettant le vin dans son contexte.

La garantie exclusive: Objectif à atteindre! 

Compter 3 à 4 sessions de 3h30 environ – 20 à 25 vins dégustés + autres aliments et expériences gustatives

Programme sur-mesure à construire ensemble

Exemple de programme et d’étapes à franchir

1ère étape: entretien téléphonique afin de faire connaissance et cibler votre objectif – préparer votre programme sur-mesure

Ces 3 sessions ne sont indiquées qu’à titre d’exemple. Elles ne sont qu’indicatives et vont dépendre de vos besoins.

Elles sont sur-mesure et vont donc varier d’un individu à l’autre, selon vos objectifs

•  1ère session: Découverte du goût – la dégustation géo-sensorielle – vraiment ressentir le vin – le vin juste

• 6 vins dégustés + 4 « aliments » + 2 jeux pratiques + quelques victuailles pour le plaisir

• Dégustation d’un 1er aliment…
• Dégustation de 2 vins à l’aveugle
• Reconnaitre un bon vin d’un vin insipide
• Vous avez le droit de ne pas aimer un vin, même si il est objectivement bon
• Dégustation d’1 vin
• Petit jeu ‘d’où je viens?’
• Le goût est subjectif, la dégustation objective
• Comment fonctionne la physionomie du goût?
•  -Exercices pratiques autour des sens
• Dégustation de plusieurs types d’aliments
• Dégustation de 2 vins
• Et à l’aveugle total, ça donne quoi?
• Dégustation d’un dernier vin

Objectif: Avoir une lecture du vin plus ouverte et ressentir le vin dans toutes ses dimensions, pour la 1ère fois de sa vie! Comprendre les interactions entre la vigne et l’environnement qui l’entoure pour mieux mettre le vin dans son contexte

•  2è session: Faites sensation ! Devenez plus performant!

• 8 vins à déguster + 5 expériences gustatives + quelques victuailles pour le plaisir

Pourquoi déguster à l’aveugle?

• 1 vin dégusté
• Comment déceler un vin à l’aveugle?
• Quels sont nos outils?
• La robe du vin et ses indices
• 2 vins à déguster à l’oeil
• Le vieillissement du vin
• 2 vins à déguster
• Les arômes du vin sont ils si importants?
• 4 expériences gustatives autour d’un vin + élément(s)
• Mâcher le vin, une évidence?
• 2 vins de climats différents à déguster
• Les tanins des vins rouges
• 1 vin à la dégustation + 2 expériences gustatives
• La carte de France des textures
• 2 vins à déguster

•  3è session: Les arômes du vin

• 8 vins dégustés + expériences gustatives et olfactives + quelques victuailles pour le plaisir

Cours dédié aux arômes du vin, autour d’expériences gustatives et aromatiques

• 1er vin à déguster
• Jeux autour des arômes
• Expériences et souvenirs à relier autour de jeux pratiques
• Les souvenirs, ou comment remplir notre bibliothèque aromatique
  • 2 vins à déguster
  • 2 autres vins à la dégustation
  • 1 dernier vin à déguster —> d’où vient il? Que raconte t’il?
  • Expérience gustative autour de 2 vins servis à l’aveugle

• Une 4è session peut être ajoutée afin de clore la formation, et de revenir sur des points-clés, des acquis et renforcer des points faibles constatés.

Une session qui permet de valider le coaching, et de se dire au-revoir, autour de quelques vins servis à l’aveugle pour constater vos progrès.

 Total de 22 à 28 vins, et 6 à 8 aliments, et 7 à 10 exercices et jeux pratiques, alliés à de la théorie.✅ 

Les sessions se passent à mon domicile, et sont individuelles. Ou avec une 2è personne, avec un supplément de 350€ pour l’ensemble du coaching

 ❓Pourquoi dois-je faire cette formation – coaching sur-mesure?

Je pourrai étaler mes expériences de sommelier (15 ans à la Tour d’argent, chez Guy Savoy, Lasserre, Alain Ducasse au Plaza Athénée, au Fouquet’s Barrière Paris etc…), ou encore mes 17 ans comme blogueur (depuis 2005, avec 1350 articles de référence sur le vin, 15 000 000 de visiteurs uniques), ou encore mes 17 ans comme formateur auprès des professionnels et particuliers (+de 350 professionnels et + 15 000 particuliers). Sans oublier la parution en 2 parutions de mon livre ‘VINS-leçons de dégustation’ aux Éditions de la Martinière, 10 000 livres vendus, en 2012 et 2015. Sans oublier mes diverses récompenses, Chevalier de l’ordre du mérite agricole en 2014, e-influenceur du vin 2019 (qui récompense le journaliste du vin de l’année mettant en valeur le vignoble bordelais, cette année un blogueur fut récompensé en lieu et place d’un journaliste).

Ceci légitime naturellement tout mon travail et mon expertise en matière de relais, partage et pédagogie autour du vin.

• Mais c’est surtout, ma capacité à entendre, écouter les besoins de mes clients et lecteurs qui m’ont permis de construire des formations, et des guides pratiques puissants.

• Mon objectif est de rendre accessible un univers complexe. Par l’intermédiaire d’exercices, d’une pédagogie et de dégustations qui vont vous éclairer, et vous permettre ensuite d’avancer à une vitesse prodigieuse en respectant une méthode éprouvée, pleine de bon sens, et qui vous aidera à prendre un plaisir fou à apprendre, et à rester toujours curieux.

• Si la formation en elle-même vous apportera une lumière évidente sur le vin, si les expériences que je partage avec vous sauront faire écho, c’est la méthode que je vous offre, qui vous permettra de devenir autonome par la suite.

• Ne l’oubliez jamais: je suis là pour vous accompagner le temps de 3 à 4 sessions, afin de construire une relation forte, et de vous faire confiance dans votre approche du vin. Et surtout, je fais tout pour vous permettre de prendre votre propre envol. De pouvoir évoluer à votre rythme, avec des outils et des acquis qui vont vous aider à intégrer encore plus vite, les vins que vous allez déguster.

———> Seul, vous serez capable de continuer ce travail, en prenant sans cesse plus de plaisir. 

Cette formation va vous donner des clés essentielles pour apprendre de manière rapide et efficace. Puis de progresser, tout seul, à une vitesse que vous ne soupçonnez pas!

Ma garantie: cette formation est unique, rare, et offre une garantie: celle d’atteindre votre objectif majeur! Je vous garantis d’atteindre votre rêve en 3 à 4 sessions. Voire plus, si celui-ci n’était pas atteint (ce qui n’est pas encore arrivé) Cet objectif doit être réalise et réalisable. Ne me demandez pas l’impossible, de faire de vous le meilleur sommelier de France en 4 jours! Mais je pourrai vous permettre de franchir un cap, que personne n’avait jusqu’alors réussi à vous faire passer.