Description
Programme de la formation « Gérez votre cave comme un(e) pro »
1. Introduction : une formation pour bien gérer et organiser votre cave
- Cave de vieillissement ou de service ?
- Conditions optimales d’une bonne cave à vin
2. Une étape essentielle : l’inventaire de vos vins
- Les bonnes questions pour avoir une vision claire de votre objectif
- Comment l’optimiser ?
3. Le Graal de la cave : atteindre l’apogée de vos vins
4. Comment classer vos vins ?
- Par couleur
- Par millésime
- Par région
- Par maturité
5. Le matériel
- Quel casier choisir ?
- Comment améliorer ma cave dans mon sous sol ?
- Quel modèle et taille de cave d’appartement ?
- Je n’ai qu’un bout de placard, c’est grave ?
6. Les pièges à éviter
- Classer les vins par millésimes
- Sacrifier des clayettes de rangement pour gagner de la place
- Acheter une cave d’appartement trop petite
7. Quel outil pour la gestion de votre cave ?
- Le livre de cave
- Le fichier Excel
- L’application PLOC
Bonus : 1 conseil pour constituer et démarrer votre cave
+ Une heure de consulting en visio avec Emmanuel Delmas pour affiner votre projet rapidement et avec précision.
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