Description

Programme de la formation « Gérez votre cave comme un(e) pro »

1. Introduction : une formation pour bien gérer et organiser votre cave

• Cave de vieillissement ou de service ?
• Conditions optimales d’une bonne cave à vin

2. Une étape essentielle : l’inventaire de vos vins

• Les bonnes questions pour avoir une vision claire de votre objectif
• Comment l’optimiser ?

3. Le Graal de la cave : atteindre l’apogée de vos vins

4. Comment classer vos vins ?

• Par couleur
• Par millésime
• Par région
• Par maturité

5. Le matériel

• Quel casier choisir ?
• Comment améliorer ma cave dans mon sous sol ?
• Quel modèle et taille de cave d’appartement ?
• Je n’ai qu’un bout de placard, c’est grave ?

6. Les pièges à éviter

• Classer les vins par millésimes
• Sacrifier des clayettes de rangement pour gagner de la place
• Acheter une cave d’appartement trop petite

7. Quel outil pour la gestion de votre cave ?

• Le livre de cave
• Le fichier Excel
• L’application PLOC

Bonus : 1 conseil pour constituer et démarrer votre cave 

+ Une heure de consulting en visio avec Emmanuel Delmas pour affiner votre projet rapidement et avec précision.