Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas pour apprendre sur le vin, les accords mets & vins et faire la différence
©Estateselection Un panorama de certains des pays les plus pertinents, ou les plus insolites, en terme de vins. Descriptions, terroirs, cépages, quelques explications nécessaires pour se familiariser avec eux avant de les déguster. LES VINS DU MONDE On élabore du vin désormais presque partout dans le monde. Evidemment tous différents, selon les pays, ou les continents. […]
Vignoble de Tokaj. (Photo ©Carpathianroad.info) Le tokay de Hongrie est un vin magique et unique. Son élaboration, son histoire et son terroir en font le vin des rois. On vous dit tout! Produit au Nord de la Hongrie, cette région (littéralement Tokajhegyalja) d’où le diminutif de Tokaji, a une réputation assez remarquable. On trouve aussi […]
Le Brésil, la Suisse, et l’Allemagne furent les 3 premières nations abordées, dans ce petit tour du monde des vignobles en marge de la Coupe du monde 2014. Place désormais à une nation qui compte, l’Angleterre… Coin football Berceau du football, l’Angleterre est définitivement le royaume du football, l’ex […]
Le Torrontes est un cépage blanc, lointain cousin du cépage Muscat. Produit et récolté en grande partie dans la région de Mendoza, (environ les 2/3 de l’encépagement du pays), il s’épanouit en altitude. LE TORRONTES D’ARGENTINE Les hauts plateaux lui permettent de […]
2005, LE BRESIL ET SES VINS En marge de l’année du Brésil, il serait bien dommageable de ne pas consacrer quelques lignes, à la viticulture brésilienne, qui, dans la foulée de ses voisins argentins ou chiliens, découvrent le vin. Sept Etats du Brésil produisent du vin, le plus […]
La magie australienne, des vins devenus spectaculaires, travaillés, sculptés, ils font une apparition désormais plus que remarquée, dans le monde des vins. Des paysages merveilleux, un climat chaleureux, des sols variés, des techniques de vinification ultra poussées, des vignerons amoureux de leurs vignes, et ouverts d’esprit, concourrent à offrir au monde, des vins d’une […]
