Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas pour apprendre sur le vin, les accords mets & vins et faire la différence
Meursault…un des fleurons du vignoble bourguignon, un vin bénéficiant d’un terroir superbe. A jamais ancré dans la mémoire des cinéphiles depuis une certaine scène d’anthologie entre De Funès et Bourvil, se disputant dans la nuit de Meursault, dans « la grande vadrouille ». Meursault s’est constitué et est devenu ce qu’elle est aujourd’hui grâce à un […]
Les foires aux vins 2008 débutent d’ici quelques jours. Afin de vous éclairer en cette période faste, ce sujet sera traité en 4 parties.Voici pour rappel, les dates des Foires aux Vins pour chaque enseigne: Foire aux Vins Leclerc, à partir du 24 Septembre 2008 Foire aux Vins Casino, du 09 au […]
Le terroir, c’est quoi? Qu’est ce qu’il englobe? Le terroir amène bien des questions, et voici certaines réponses pour vous éclairer! Le terroir est un mot remarquable, qui a bien souvent du mal à trouver sa propre définition. Vous remarquerez d’ailleurs, que ce terme ne s’emploie dans aucune autre langue que le Français. Je ne […]
LE VIN AU VERRE AU RESTAURANT Amy SOULAS est diplômée d’un Mastère Commerce International des vins et spiritueux de l’ESC Dijon. Elle fit une thèse qu’elle devait présenter à son examen. Amy nous fait partager celle-ci, en plusieurs étapes, afin de nous faire partager son étude très intéressante pour toute la filière professionnelle. Je tiens à la remercier, et […]
