Le Blog du Sommelier
Apprenez sur le vin avec le Blog du Sommelier, Emmanuel Delmas
Gérard Dorsaz, pour les plus fidèles et anciens du Blog, vous le connaissez peut-être déjà un petit peu. En effet, j'avais mis en lumière un de ses vins sur l'ensemble que j'avais dégusté en sa compagnie voilà bien des années, à la maison. Pour mémoire voici le petit lien. Pour les autres, sachez juste qu'il […]
Le Blog fête ses 15 ans, et je dois avouer que c’est fantastique pour lui d’avoir réussi à tenir une telle cadence! C’est le temps pour lui de se renouveler un peu, d’aborder le vin sous un ton plus simple, et surtout plus pratique pour les lecteurs, sans cesse plus nombreux. UN CLASSEMENT DES MEILLEURS […]
L'effet Waouh, c'est quoi?
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Le Cairanne de l’Oratoire Saint Martin, un vin si réconfortant À la sortie de l’hiver, et au début du Printemps, il est des vins réconciliants avec la fraîcheur, et les ambiances plus moroses de ces périodes moins virevoltantes que l’été. Le besoin de nous envelopper se fait sentir et c’est dans ces instants là que […]
Il y a quelques semaines j'ai été approché, une fois encore, par une société soucieuse d'avoir mon avis sur un projet, étonnant! Depuis un an je m'intéresse sérieusement à tout ce qui a trait au goût. De quelle manière, physiologiquement parlant le goût fonctionne en bouche. Un de mes clients, devenu ami, est implantologue dans le […]
Dégustation de vins Paris: voici de précieux conseils pour bien choisir votre sommelier, ou prestataire pour réussir votre dégustation Une dégustation de vins animée ! ©Thomas Léonard – Sopexa Organiser une dégustation de vins à Paris, ou même ailleurs réclame un véritable savoir-faire. Dégustation de vins à Paris: ce que vous devez savoir Pour parfaitement […]
Ma visite au domaine voilà deux années, dont je déguste régulièrement les vins depuis une grosse quinzaine d'années, m'ont définitivement convaincu de la qualité de leurs vins. Ceux-ci m'ont toujours séduit par leur rapport qu'ils entretiennent avec leurs terres, et l'identité qui se dégagent de leurs vins. Tout en finesse, et en énergie. Alors, à l'heure de […]
Le Salon des Vignerons Indépendants de Paris est devenu un rendez-vous incontournable à Paris. Plus de 950 vignerons présents ! Dénicher ou sélectionner les meilleurs vignerons du salon réclame un gros travail de préparation. Fastidieux. Alors, je me suis attelé à cette tâche afin de vous mâcher le travail en vous proposant ma propre sélection […]
