Le Blog du Sommelier

Blog du Sommelier Emmanuel Delmas

Coups de coeur

CLAUDE DUGAT, GEVREY CHAMBERTIN

A jamais gravé… Claude Dugat, Gevrey Chambertin. Immense vigneron de Bourgogne. Retenez bien ce nom! Car le jour où vous goûterez ses vins, il y a de fortes chances qu’il se passera quelque chose en vous.  Domaine Claude Dugat 1 Place Cure, 21220 Gevrey-Chambertin 03 80 34 36 18    Comment, oui, comment… ? Comment […]

Château Tour Léognan 2003: un joli vin blanc

              Le château Carbonnieux est reconnu pour la qualité de ses vins.Parmi ceux-ci, le château Tour Léognan, vinifié en blanc et en rouge. TOUR LEOGNAN BLANC Ce vin est proposé à la dégustation durant nos formations Vigne et Sens, chaque semaine. Intéressons nous à lui, car cette appellation Pessac Léognan, en blanc propose des vins […]

VIDEOS DU VIN

        Les vidéos du vin d’Emmanuel Delmas pour apprendre. Sur les accords mets & vins, les coups de coeur, les vignerons et les astuces de service. Les vidéos du vin d’Emmanuel Delmas Les vidéos du vin qui parlent d’accords mets & vins, des vins coups de coeur, de vignerons et d’astuces de […]

PETRUS

Petrus…La simple évocation de ce mythique nom, les passions se déchainent. Le mythe, le rêve, l’inaccessible. Mais que vaut ce vin?                PETRUS Ce grand vin se distingue par sa classe et sa finesse, capable de dérouter bon nombre d’amateurs et de professionnels. Il n’est jamais facile d’appréhender un vin qui subit […]