Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Emmanuel Delmas, Sommelier & consultant en vin grâce à ses 1500 articles rédigés sur le Blog du Sommelier dès 2005 délivre moult conseils et astuces. Pour progresser en vin
Trouver un cadeau de Noel quand on est passionné de vin reste un parcours du combattant. Parrainer des vignes pour une année, voilà une belle idée ! Vous aimez le vin mais n’y connaissez pas grand chose en la matière? Vous aimeriez pouvoir offrir ou vous offrir un cadeau qui rapprocherait du vigneron? Cet article […]
Le Salon des Vignerons Indépendants de Paris se tient du 10 au 13 décembre 2026, Porte de Versailles, avec 654 vignerons venus de toute la France. C’est l’occasion rêvée de goûter avant d’acheter, directement auprès de celles et ceux qui font le vin. Mais pour en profiter vraiment, il faut savoir quand y aller, comment […]
Vous aimez le vin mais vous aimeriez vous y connaitre davantage? Comprendre comment déceler un vin à l’aveugle, rien qu’avec sa couleur, et impressionner vos amis? Avec cet article je vous explique comment parvenir à cibler les indices laissés par le vin, à la vue. Et cela n’est pas si anodin qu’il y parait. Dégustation...
Acheter les bons vins au meilleur prix, cela vous fait rêver? Vous en avez assez de vous tromper en matière d’achat de vins? Voici la solution! Acheter son vin Acheter les bons vins au prix le plus juste n’est pas toujours facile pour vous? Vous avez du mal à faire les bons choix au moment […]
La dégustation de vin à l’aveugle est l’exercice le plus impressionnant des concours de sommeliers. En quoi consiste t’elle? On vous dit tout! Avant propos: Cet article est de niveau Premium mais je le laisse disponible exceptionnellement aux non abonnés Premium. Cet article fait partie d’un dossier spécial dédié à la dégustation à l’aveugle. Dégustation...
Vin blanc ou vin rouge avec la blanquette? Le plat préféré des français a clairement une préférence! Voici un article pour y voir plus clair, avec cette nouvelle vidéo. Quel vin boire avec la blanquette? Rouge ou blanc? Vous aimez faire la cuisine et régaler vos amis? La blanquette de veau fait partie de vos...
Vous trouverez ci-après mes 6 conseils ultimes, mes 6 secrets pour réussir vos accords mets & vins. Et surtout, pour éviter de faire les mêmes erreurs que tant de gens. Vous êtes passionné(e) par le vin, et par la table. Vous faites peut-être partie de celles et ceux qui aiment mitonner de bons plats. Et...
On boit du vin rouge avec la viande! En effet, mais pas n’importe quels vins, et pas sur toutes les viandes. Voyons donc cela tous ensemble! Vous aimez le vin! Mais aussi la viande rouge? Recevoir vos amis, et les accords mets & vins? Alors, cela tombe à pic, car cette vidéo traite de l’accord […]
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