Le Blog du Sommelier
Le site pour apprendre et comprendre le vin depuis 2005
Articles dédiés aux lecteurs abonnés Premium, plus pédagogiques, puissants et complets pour vraiment apprendre, progresser et devenir un initié en vins.
La dégustation de vin à l’aveugle est l’exercice le plus impressionnant des concours de sommeliers. En quoi consiste t’elle? On vous dit tout! Avant propos: Cet article est de niveau Premium mais je le laisse disponible exceptionnellement aux non abonnés Premium. Cet article fait partie d’un dossier spécial dédié à la dégustation à l’aveugle. Dégustation...
Vin blanc ou vin rouge avec la blanquette? Le plat préféré des français a clairement une préférence! Voici un article pour y voir plus clair, avec cette nouvelle vidéo. Quel vin boire avec la blanquette? Rouge ou blanc? Vous aimez faire la cuisine et régaler vos amis? La blanquette de veau fait partie de vos...
Vous trouverez ci-après mes 6 conseils ultimes, mes 6 secrets pour réussir vos accords mets & vins. Et surtout, pour éviter de faire les mêmes erreurs que tant de gens. Vous êtes passionné(e) par le vin, et par la table. Vous faites peut-être partie de celles et ceux qui aiment mitonner de bons plats. Et...
Réussir l’apéritif est important. Il donne le tempo du repas, et permet de lier connaissance ou de resserrer les liens avec vos amis. Certes…mais avant toute chose, l’apéro précède le repas ! Et ce positionnement lui confère une lourde responsabilité… Vous aimez le vin, et prendre l’apéro! Vous appréciez inviter vos amis à partager un...
Les Foires aux Vins, c’est un peu la petite réjouissance de la rentrée. Les personnes qui veulent en profiter ont souvent un peu de mal à dénicher les bons plans. Voici mes conseils pour les réussir! Quand arrivent les Foires aux Vins, vous vous sentez heureux. C’est pour vous une bonne occasion de trouver de...
Les Foires aux Vins, ça vaut quoi? Elles sont là chaque année, en Septembre. Vilipendées par les initiés, plébiscitées par les autres. Alors, ça vaut quoi, les Foires aux Vins? Le vin, vous l’appréciez mais vous n’y connaissez rien? Vous l’aimez bien, mais n’êtes pas prêts à mettre beaucoup d’argent sur une bouteille? Les Foires...
Vous appréciez le vin mais n’y connaissez rien? Ou vous avez déjà des connaissances mais avez envie de progresser? Cette formation en 7 jours sur le vin va vous faire progresser rapidement. Avec un mail puissant chaque jour pendant 7 jours, vous allez percevoir le vin différemment. Et de manière bien plus ouverte encore… Formation […]
Voici le guide des 10 meilleurs vins à moins de 10€! Il est compliqué de dénicher de beaux vins à moins de 10€, je vous dévoile mes favoris! Mes 10 meilleurs vins à moins de 10€ À chacune de mes interventions, formations, dégustations ou animations, on me pose souvent les mêmes questions. À savoir: J’ai […]
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