Par Emmanuel Delmas, sommelier depuis 1995 (La Tour d'Argent, Plaza Athénée) · Mis à jour le 18 février 2023
Les Foires aux Vins, ça vaut quoi? Elles sont là chaque année, en Septembre. Vilipendées par les initiés, plébiscitées par les autres. Alors, ça vaut quoi, les Foires aux Vins? Le vin, vous l’appréciez mais vous n’y connaissez rien? Vous l’aimez bien, mais n’êtes pas prêts à mettre beaucoup d’argent sur une bouteille? Les Foires…
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Emmanuel Delmas, sommelier
Sommelier depuis 1995, dont 15 ans dans des maisons étoilées Michelin : La Tour d'Argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Guy Savoy. Plus de 20 000 personnes formées à la dégustation, auteur de 20 leçons de dégustation (Éditions de la Martinière), ancien chroniqueur vin du Figaro, Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole. Son blog a été élu meilleur blog vin de France en 2010. Il accompagne aujourd'hui les passionnés dans L'Académie™.