Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Vous aimez le vin mais vous aimeriez vous y connaitre davantage? Comprendre comment déceler un vin à l’aveugle, rien qu’avec sa couleur, et impressionner vos amis? Avec cet article je vous explique comment parvenir à cibler les indices laissés par le vin, à la vue. Et cela n’est pas si anodin qu’il y parait. Dégustation...
Acheter les bons vins au meilleur prix, cela vous fait rêver? Vous en avez assez de vous tromper en matière d’achat de vins? Voici la solution! Acheter son vin Acheter les bons vins au prix le plus juste n’est pas toujours facile pour vous? Vous avez du mal à faire les bons choix au moment […]
La dégustation de vin à l’aveugle est l’exercice le plus impressionnant des concours de sommeliers. En quoi consiste t’elle? On vous dit tout! Avant propos: Cet article est de niveau Premium mais je le laisse disponible exceptionnellement aux non abonnés Premium. Cet article fait partie d’un dossier spécial dédié à la dégustation à l’aveugle. Dégustation...
95% des gens apprécient le vin mais n’y connaissent rien. Faites-vous en partie? Et vos amis? Feront ils aussi bien que vous à ce questionnaire? Testez-vous! Le vin est une passion, bien plus que cela, mon métier depuis 25 ans déjà. Sommelier, puis formateur à la dégustation, et bien plus encore, avec le blog, les […]
La formation en vins en 7 jours, comment est-elle née? 1 mail par jour pendant 7 jours. Une idée forte et efficace pour apprendre! On vous raconte tout! Elle est née d’une belle idée. Cette formation sur le vin en 7 jours, (1 mail par jour pendant 7 jours) est un premier pas pour mieux […]
Vin blanc ou vin rouge avec la blanquette? Le plat préféré des français a clairement une préférence! Voici un article pour y voir plus clair, avec cette nouvelle vidéo. Quel vin boire avec la blanquette? Rouge ou blanc? Vous aimez faire la cuisine et régaler vos amis? La blanquette de veau fait partie de vos...
J’ai encore dégusté et fortement apprécié ce Fleurie. Sans surprise, donc, ce domaine est à suivre de très près. Marie-Élodie Zighera Confuron signe un grand Fleurie avec sa Dot du Clos de Mez. Vous aimez le vin, mais vous avez du mal à dénicher de jolis vins, à des prix cohérents? Vos aimeriez pouvoir offrir […]
Vous trouverez ci-après mes 6 conseils ultimes, mes 6 secrets pour réussir vos accords mets & vins. Et surtout, pour éviter de faire les mêmes erreurs que tant de gens. Vous êtes passionné(e) par le vin, et par la table. Vous faites peut-être partie de celles et ceux qui aiment mitonner de bons plats. Et...
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