méconnue. Le millésime 2003, en ces contrées nous révèle ces quelques subtilités. Eclairage sur un vin emplit d’authenticité et de typicité.
Il serait trop long de coucher sur papier les caractéristiques de chaque région du vaste vignoble grec. Les très nombreux cépages autochtones, les sols capricieux,
et la géologie tortueuse, révèlent des vins remarquables de caractère et de minéralité, qui peuvent faire penser en quelques endroits aux vins italiens, de par leur diversité et leur
identité.
Voici un vignoble se situant en altitude, en plein coeur du Péloponnèse, à mi-chemin entre Tripoli et Athènes. De 300 à 600 mètres, le cépage
Aghiorgitiko offre des vins giboyeux, longilignes, aux tanins élégants et fondus. Reflétant bien la complexité de son terroir, ce vin est superbe d’élégance et n’est pas
sans rappeller les vins italiens.
La mention Réserve révèle un vin élevé 2 ans pour les blancs et 3 ans en rouge.
Grande réserve correspondant à 3 ans de vieillissement pour les blancs et 4 ans pour les rouges.
NEMEA, Endeypevas Civas Reserve 2003
Robe grenat clair, de moyenne intensité, au disque pourpre, dénotant d’un vin évolué.
1e nez de fruits rouges, baies sauvages.(mûres)
A l’aération, des notes giboyeuses de cuir, et de fourrure, pointent le bout de leur nez.Pointes de fleurs séchées, pot pourri, olives noires, thym, feuilles séchées…
Attaque élégante s’ouvrant sur une matière droite, au milieu de bouche récapitulant bien les notes de fruits séchés, de cuir, animal et épicés. Finale allongée par une belle
fraicheur et des tanins souples et fondus.
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Lire aussi: Les vins de Grèce, vins surprenants
Emmanuel Delmas
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Norman
Merci pour ses infos Emmanuel .
Je travaille au Restaurant Mavrommàtis, avec une Carte de Vins axée sur la Grèce .
Venez donc goûter quelques vins surprenants !
A bientôt
Emmanuel Delmas
Merci Norman ! Cet article date de…12 ans !! OMG ! Que le temps passe vite ,-)
http://www.sommelier-vins.com/article-4719044.html
Laurent
J’ai oublié de vous dire que mon cousin était dans la vente de vins alsaciens. De purs merveilles…
Laurent
Je ne connaissais pas de vins grecs. Je connais plus l’ouzo. Et pour ma part, je suis plutôt amateur de blanc ou de rosé.Belle découverte…Merci
Emmanuel DELMAS
Bonsoir,
Il y a de superbes vins blancs, notamment dans l’ile de Santorin, sur un sol volcanique, le cépage assyrtiko offre des vins minéraux et aériens, emplis d’identité.
A découvrir !